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蛋挞是一种西式馅饼 ， 在很多甜品店或者是快餐店都可以买到蛋挞，很多小孩子和女性都喜欢吃蛋挞，很多人会尝试自己在家里做蛋挞，而且做法并不是很难 ， 但是蛋挞是比较甜的，而且吃多了会比较腻，那蛋挞过夜了还能吃吗？蛋挞隔夜能吃吗？
蛋挞过夜了还能吃吗
蛋挞过夜了是能吃的 。
蛋挞的精髓在于蛋挞皮 ， 一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱，就可以防止蛋挞皮变质 ， 即便是过夜了也可以食用 。
过夜多久的能吃
【蛋挞过夜了还能吃吗 蛋挞隔夜能吃吗】若是放冰箱保存，过夜2~3天都是可以吃的 。
一般来说，在常温下隔夜的蛋挞是不建议食用的 ， 所以我们一般是将未吃完的蛋挞放冰箱 。等到再吃的时候，只需要放入微波炉加热即可 。当然，这样口感会差很多，特别是蛋挞皮会不如以前脆，因此蛋挞最好是在3个小时内吃完 。
蛋挞隔夜怎么保存
1.熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右 。
2.若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月 。当然最好是还是现做，这样口感会好很多 。
吃隔夜的蛋挞注意
1.从冰箱拿出来后，不要直接食用，先用微波炉加热之后再吃 。
2.不管是隔夜还是没有隔夜的，蛋挞热量和脂肪含量都比较高，都不应多吃，否则会发胖 。
3.隔夜蛋挞的口感跟刚出炉的差很多，尤其是蛋挞皮 。因此建议最好不要隔夜，吃多少买多少 。
制作方法
1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄 。
2.加入低筋粉，搅拌均匀 。(蛋挞水完成)
3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满 。
4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中 。烤箱210°，烤25分钟 。
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