导语：金秋正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富 ， 还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选 。
豉油蒸鲈鱼
【秋季吃一种鱼润燥养胃】
鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用 。它秋后始肥，到了秋末冬初 ， 体内积累的营养物最丰富 。
鲈鱼肉为蒜瓣形 ， 最宜清蒸 。清蒸的做法如下：新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀；盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜；蒸八分钟；出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝 ， 热锅烧油，淋在上面就行了 。
豆腐鲈鱼
口味重的，可以尝试做香辣豆豉蒸鲈鱼 。做法是将鱼头、鱼尾切下，鱼背部用刀切成约1厘米宽的块 。撒上盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟 。鱼头鱼尾鱼 身都放在盘子里 ， 撒满豆豉 。上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟 。将小葱、红甜椒撒上，最后淋上热油即可 。
清蒸鲈鱼
推荐阅读
- 巧克力黄油环的做法
- 如何修改SQL服务器名称？ 怎么改sql的服务器名称
- 关于mysql分组同时取明细的信息
- 如何在罗布乐思上连接服务器？ 罗布乐思怎么连接服务器
- 猫吃完饭在碗旁边刨地
- 如何设置APN服务器？ apn中的服务器怎么设置
- 如何修改SQL服务器名称？ 怎么改sql的服务器名
- googleearth怎么设置清晰 googleearth清晰度
- 如何连接罗布乐思到服务器？ 罗布乐思怎么连接至服务器