甜笋怎么炒好吃

【甜笋怎么炒好吃】

甜笋怎么炒好吃

文章插图
1.1、先将大叶韭菜清洗干净,然后切细备用 。
2.2、甜笋用开水煮沸后,切成细条状备用 。
3.3、放入猪油 , 将切好的韭菜翻炒至软,倒入切好的甜笋 , 然后翻炒 。
4.4、加入适量的猪油,因为笋特别会吃油,然后加入适量的清水,盖上锅盖煮一会儿 。
5.放点糖后就可以起锅了 。
6.甜笋甜笋竹是禾本科,刚竹属乔木或灌木状竹类 。
7.竿高可达8米,节间较短而长度均匀,表面有细密的纵肋,竿环稍隆起,箨鞘背面绿色带紫,箨耳狭镰形,绿紫色,箨舌狭,拱形 , 淡绿紫色 , 箨片带状,绿紫色 , 外翻 , 皱曲 。
8.末级小枝具2或3叶 。
9.叶耳小或无,紫色,叶舌紫色,叶片较薄,披针形或带状披针形 。
10.笋期在4月中旬,它是竹类的嫩茎、芽 。
11.甜笋组织嫩而无恶味,可作鲜菜 。
12.甜笋的笋味鲜美,是较好笋用竹种 。
13.甜笋产于浙江、湖南、广东及海南等省 。
14.生于林中 。
15.并且在1938年由海南红毛山引入美国 。
16.甜笋具有很高的营养价值,富含蛋白质,脂肪,糖类,以及各种微量元素 , 维生素等营养物质 。
17.中医认为甜竹笋性寒味甘,营养丰富,功效繁多 。

    推荐阅读