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秋季吃黑芝麻胜补药

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导语：芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老 。
还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包” 。这也道出了芝麻与绿豆都具有排毒的功能 。从芝麻中提取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，也广泛用于食疗解毒 。
黑芝麻花生馅苏式月饼
 
芝 麻分为白芝麻、黑芝麻 。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好 。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的 ， 也不是多余的 。谚语说：“嚼 把黑芝麻，活到百岁无白发”，意思是说“黑色芝麻养黑发” 。黑芝麻又称胡麻、脂麻、胡麻仁 。在中医笔下的处方中，常见“胡麻仁”，其实就是黑芝麻 。在中医 看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老 。
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用 。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用 。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用 。
黑芝麻馒头
 
巧食芝麻治愈常见病
1.头发枯脱、早年白发：取芝麻200克，何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克 。
2.干咳少痰：取黑芝麻250克，冰糖100克 ， 共捣烂 ， 每次以开水冲服20克，早晚各一次 。
3.高血压：黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混匀，日服3次 。
4.老年咳喘：炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶 ， 每日早晚各服1汤匙 。
自制纯黑芝麻酱
【秋季吃黑芝麻胜补药】

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