鸡肉大家都爱吃,特别是鸡腿,肉多,而且味道鲜美 , 鸡肉的食用方法有很多 。翅根一般做炸鸡比较多,可以补充丰富的蛋白质和维生素,可以促进发育,来看看香辣炸鸡翅根的具体的做法吧 。
香辣炸鸡翅根
主料:鸡翅根7个
辅料:大蒜头1/3个、洋葱1/3个、辣椒干适量、自制椒盐粉适量、普通燕麦片适量、料酒5ml、盐适量
步骤:
1.准备炸鸡腌料,自制椒盐粉和辣椒干
2.辣椒干洗净吹干,放入研磨机中打成细末,装瓶备用,关于辣椒粉和辣椒面,之前已经介绍过了椒盐粉的制作方式,辣椒粉就更简单了,研磨成粉 , 粗颗粒的可以做辣椒面
3.将研磨机冲洗干净,放入小半个大蒜头和小半个洋葱,再加入20ml左右的水
4.将大蒜头和洋葱打碎成泥状,细腻些效果更佳,之前一直想做蒜香骨,只是家里一直没买大蒜粉,这下好了,大蒜粉也包办了,打成泥,直接用来腌制炸鸡 , 蒜味十足,比大蒜粉强多了,又方便,又好用,随做随用,只要半个大蒜头,能腌制一大碗炸鸡
5.事先将鸡翅根洗净,放入少许料酒和盐腌制入味 , 再将打好的大蒜泥倒入拌匀,腌制可以提早一晚上 , 腌制一晚上更够味,如果不想蒜味太重,可以少放点大蒜,或者先用盐腌制一晚上入味,再将腌制好的鸡块冲洗下 , 重新用做好的调味料腌制半个小时即可
6.取一小勺自制的椒盐粉和自制的辣椒粉,(椒盐粉:花椒、黑胡椒、盐 , 辣椒粉:辣椒干)抓匀,让调味料充分吸收,用保鲜膜封盖腌制半小时
7.在腌制鸡块的同时,将料理机洗净,擦干,放入适量普通燕麦片
8.手动档低俗启动几秒钟,晃匀,再打几秒钟,让燕麦片变成小碎块 , 装瓶备用
9.将鸡块取出,放入适量淀粉,使得糊糊变得浓稠,多少量按实际情况调节,让鸡块表面能裹上适量的调味料即可,取平盘,倒上适量燕麦碎,将鸡块来回滚动,裹上燕麦碎
10.用手按压实 , 使燕麦碎不会轻易掉落,排入烤盘 , 喷上少许油,空气炸锅220度15分钟左右,或下油锅炸至金黄
在外边买的快餐没有饮食保障,还不如在家做,这样既干净卫生,还能让孩子吃的放心,今天小编创意美食香辣炸鸡翅根,炸鸡翅根平时用淀粉 , 改良一下用大燕麦片,这样味道也是不错的,超好吃哦 。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。所以说经常吃些鸡肉的话可以补充丰富的营养哦,很多人都适合食用的,可以补充维生素,保护眼睛,而且还可以促进生长发育
【香辣炸鸡翅根——促进食欲补充维生素】
关于香辣炸鸡翅根的做法的 , 大家都学会了吧,感促进食欲补充维生素促进发育,具有丰富的蛋白质和营养素的 , 可以保护血管,减少疾病的发生,适合各类人食用 , 营养价值很高的哦
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