文章插图
我们生活中有很多食物，不同的食物有不同的营养价值 ， 有的食物吃了能减肥 ， 有的食物吃了能预防疾病 ， 还有些食物吃了能治疗疾?。?相信大家应该都吃过芹菜，芹菜是一种常见的蔬菜 ， 很多人爱吃，常吃芹菜还能治疗疾病，下面，给大家具体介绍一下 。
芹菜防治的疾病
1、芹菜治疗乳糜尿
【常吃芹菜能防治什么疾病 吃芹菜能治疗哪些疾病】取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升 ， 文火煎至200毫升 。早晚空腹分服，每日1剂 。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转 。
2、芹菜粥治疗高血压和冠心病
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量 。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内 ， 加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥 。再加入适量调味品即可 。
服法与用量：每天早晚餐食用 ， 连服7～8天为一疗程(一般食用1～4日后，血压开始下降) 。
3、芹菜治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失 。
4、芹菜降胆固醇
鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程 。
5、芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效 。
6、芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把 ， 在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次 。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次 。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失 。
7、芹菜蜜汁降压清热
原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量 。
做法：将生芹菜去根洗净 ， 捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成 。
用法：每日3次，每次40毫升冷服饮 。
芹菜抗衰老的功效
美容功效：有很好的润肤效果，经常使用能有效去除面部皱纹
详细做法：将芹菜的根和叶洗净，切碎 ， 放到锅中 ， 加入少许水煮15-20分钟，过滤后用汁液擦洗脸部，每天早晚各擦一次 。
芹菜蜂蜜清洁皮肤效果好
美容功效：有很好的清洁肌肤作用，能令容颜清爽嫩滑
详细做法：芹菜150克 ， 洗净，切段，放到榨汁机中榨取汁液，在汁液中加入蜂蜜，充分搅拌 ， 每天晚上用其涂抹温水洗净的脸部 ， 第二天早晨洗净即可 。
芹菜清凉镇静面膜
取用芦荟叶一条、芹菜一根(选较为肥厚的芹菜)、面膜纸一张;将芦荟叶用水果刀切开，取出其中的芦荟胶 ， 加上同比例的芹菜，一起放入果汁机中搅拌均匀;用面膜纸取汁液敷在脸上10～15分钟，再用冷水冲洗干净，可以经常使用 。这款适合于各类肤质的面膜具有清凉镇静、保湿抗敏、消除脸部红肿不适的效用 。
烹制方法(两人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉 。
2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟 ， 捞起沥干水摊凉 。
3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒 。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅 ， 炒均匀并煮沸 。
5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了 。
