1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油 ， 会使饭又软又松 。
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3、米饭做夹生了 ， 可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成 。
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭 。
【蒸煮米饭的小窍门】
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