导语：蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素，吃蔬菜的好处有很多，不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美白呢？那么吃什么蔬菜美白？以下就是可以美白的10大营养蔬菜 。
1 白萝卜
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉” 。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。具有促进消化，增强食欲 ， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻 。
白萝卜炖鸡腿
2 豌豆
《本草纲目》记载 ， 豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效，所以多吃豌豆可以祛斑驻颜 。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，起到润泽皮肤的作用 。
豌豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒 。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤 。此外，豌豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用 。
小豌豆炒肉丁
3 胡萝卜
吃胡萝卜可以美白吗？胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤 。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果 。
另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润 。
红柚胡萝卜汁
4 蘑菇
【10种蔬菜吃出雪白嫩滑肌肤】提到增强皮肤抵抗力，你第一时间想到的是西红柿、胡萝卜等红色、橘黄色蔬果 ， 其实蘑菇的抗氧化活性指标远远高于它们 。大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A.这些营养物质有助于皮肤抗衰老，防止斑点出现 。
蘑菇不仅外表长得像一把遮阳?。谠谝捕加凶琶腊椎墓δ?。此外，还有清血脂的健康功能 。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇 。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛 ， 能防老抗衰，使肌肤艳丽 。
防晒不仅需要那些瓶瓶罐罐，还可以多吃蘑菇 。因为蘑菇类食物富含充足的营养，不仅能促进胃肠道的蠕动、降低胆固醇，还能增强皮肤抵抗紫外线能力 。它就像一把功能强劲的遮阳?。锬愕钠し舻钟艄獾那窒《遥?有些蘑菇还有更多健康功能 。
锅包蘑菇
5 红薯
有人说，吃红薯会使人发胖 。这种说法是没有科学根据的 。实际上红薯不仅不会使人发胖，而且还是一种理想的减肥食品 。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品 。
红薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量 。常吃红薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃 ， 益肾阳，从而有助于护肤美容 。
香芋红薯粥
10 黄瓜
黄瓜是一味可以美容的瓜菜 ， 被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。黄瓜是很好的减肥品 。希望减肥的人要多吃黄瓜 。
同时黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品 。
黄瓜有降血糖的作用 ， 对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。
猕猴桃黄瓜汁
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