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中医认为肾的主要生理机能是：主藏精，主水，主纳气 。由于肾藏先天之精 ， 主生殖，为人体生命之本源，故称肾为“先天之本” 。肾精化肾气，肾气分阴阳 ， 肾阴和肾阳能资助、促进、协调全身脏腑之阴阳，故肾又称为“五脏阴阳之本” 。肾藏精，主蛰，又称为封藏之本 。由此也可以看出肾的重要作用 。
中国人讲究食疗养生 ， 若在饱了口福的同时 ， 还能获得“壮阳补肾”的功效，真是一举多得 。实在，日常生活中常吃的大葱、韭菜、洋葱，就有这样的功效，对男性好处多多，甚至称得上是“男人菜” 。
补肾菜——秋葵
红秋葵、黄秋葵 ， 锦葵科植物 。原产非洲，一年生植物，叶、芽、花、果、种子均可食用，其叶、花可干制茶叶饮用，根可入药，籽可研磨成粉制成药丸或胶囊，浑身是宝，尤其是鲜嫩果更是一道神奇而味道鲜美的的蔬菜 ， 营养全面，味道鲜美，既可炒食，又可做汤、凉拌、蒸煮、油炸、火锅原料等，肉质细嫩、清香可口，风味独特 。不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜 ， 因其所含的微量元素、蛋白质、维生素、纤维素可以强筋壮骨、补肾强身 。
补肾菜——大葱
在某些国家和地区 ， 大葱被视为爱情和性欲的化身 。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希看新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概 。大葱富含多种营养物质 ， 能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处 。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴” 。对男性来说，每周应该吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂 。
补肾菜——韭菜
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效 ， 在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠 。
韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C，还有钙、磷、铁等矿物质 。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜” ， 应该多吃 。需要留意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多 。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗的人要少吃，易过敏的人也不宜吃 。
补肾菜——豇豆
也就是我们所说的长豆角 。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾 。
【补肾菜 男人吃秋葵韭菜都能补肾壮阳】补肾菜——虾
虾味道鲜美，补益和药用作用都较高 。中医认为凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者 ， 都可将其作为滋补食品 。人常食虾，有强身壮体效果 。
补肾菜——山药
山药健脾益胃助消化,治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症;滋肾益精，强健机体 ， 滋肾益精的作用 。
补肾菜——洋葱
罗马医生将洋葱用作开胃良药 ， 印度人把它用作“性激素” 。近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺 。它不但享有“菜中皇后”的美称 ， 也是补肾佳品 。比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱 。
洋葱的吃法有很多，若想充分发挥其“男人菜”的功效，不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉 ， 味道鲜美，营养价值丰富，对男性的好处也尽显无疑 。
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