【产后可以吃海参吗 性温适量吃恢复身体提高免疫力】
文章插图
海参，其富含丰富的赖氨酸 ， 赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助 。对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老 ， 推迟更年期的到来，那产后可以吃海参吗?接下来就来让我们一起了解看看吧!
滋阴壮阳，且富含碘、锌等微量元素，能参与调节代谢 ， 降低血脂，所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用，非常适合产后妈妈恢复身体，此外，还能提高宝宝的免疫力 。
产后吃海参有哪些好处?海参含有丰富的DHA,它是一种多价的不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养，哺乳期妈妈食用海参后，通常在两个月后可产生免疫力增强，精神充沛等现象 ， 适量的食用还能提高孩子的免疫力，但若妈妈吃太多可能会导致奶水大量减少，宝宝高度亢奋的状态 ， 还有可能造成少数宝宝在体内或皮肤下产生脂肪瘤，且也比较容易上火，所以妈妈在吃海参时，一定要注意适量服用 。
红枣海参鸡腿汤
材料：鸡腿3只，泡发海参3个，红枣8个，姜1块，薏米1把，小葱2根，盐适量 。
海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用 。鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味 。把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水 ， 选择煲汤40分钟 ， 把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟，最后放葱花和盐提味即可 。
2、海参粥
材料：海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量 。
海参用温水泡发 ， 去内肠，剖洗干净，切成小块，切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥 。
吃海参注意什么?1、春季应少食海参 。春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥，食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物 ， 海参也包括在内 。因此，春季吃海参应再减量 。
2、不宜过量食用 。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题 。因此，每天食用海参最好不要超过一只 。
3、烹调方法切忌深加工 。从营养角度来说 ， 水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放 。红烧等烹饪方法则不太适合 。
4、海参不能蘸醋吃 。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。
5、海参还不宜与甘草同服 。酱油、豆酱等调料都含有甘草酸 ， 甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收 。
6、不宜与含鞣酸水果同食 。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收 ， 引起腹部不适 。
注意：哺乳期的妈妈吃海参的最佳时间，是在哺乳后期 ， 即打算给宝宝断奶的前两个月，且每周不能超过两个，若过早的服用会造成奶水减少的情况 ， 不利于哺乳 。
推荐阅读
- 小孩可以吃鹅蛋吗?
- 煎蛋的热量是多少大卡
- 别只吃韭菜了，试一试它的“兄弟”，推荐4种做法，鲜嫩美味
- 鸡蛋过敏可以吃鹅蛋吗 鸡蛋过敏能吃鹅蛋吗
- 杏子和鸡蛋能一起吃吗 杏子和鸡蛋一起吃好吗
- 电饭煲煮鸡蛋要多久时间
- 新鲜鹅蛋哪里有卖的
- 鸭蛋的禁忌有哪些？鸭蛋的食用禁忌
- 麦粒肿可以吃鸡蛋吗 麦粒肿能吃鸡蛋吗