【水晶菜的食用方法和功效】你知道水晶菜吗?他是一种食材类型，具有很好的保健的作用 ， 它含有的矿物质比较多，而且也可以有降胆固醇的作用，对于降压也有好处 。你知道水晶菜的食用方法吗，来看看它的一些具体的介绍吧，让你更多的了解什么是水晶菜 。
水晶菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅测肉的上好配菜 ， 可作汤、炒食，也可腌渍后食用 。
水晶菜又称“京水菜”，是从日本引进的，含矿物质丰富，是高钾低钠盐的新品种，具有特殊的芳香味 。可清炒、凉拌、腌渍 ， 也是火锅的上好配菜 。白茎千筋京水菜简称京水菜，外观介于不结球白菜与花叶芥菜之间，风味似不结球白菜 。京水菜，经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能;还有促进消化的作用 。水晶菜可以有补充钾元素的作用，属于高钾低钠的饮食类型呢，同时也可以有粗介绍会与，降低胆固醇的作用 。
主料：水晶菜，烤花生
配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油
做法：
1，水晶菜去根、洗净，控干水分 。烤花生去壳去红衣，捣碎备用
2，适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用
3，先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫 。再加入脆米，调料，拌匀即可!
水晶菜的食用方法和功效 ， 小编都给大家介绍了相关的内容了，其实水晶菜的好处有很多的呢，可以有很多的食用方法哦 ， 比如说火锅啊或者是凉拌食用都可以，可以降低胆固醇，而且也可以有提高体质，促进食欲的作用哦 ， 赶紧试试这样的食材吧，很有营养哦 。
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