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可以 。车内暴晒后的矿泉水是安全的，并不会析出有害物质 。只不过这样存储的水，口感不是很好 。矿泉水的PET塑料瓶的耐热极限是130摄氏度 ， 而车内的温度还远远达不到让塑料瓶产生明显分解的温度，并不足以让塑料产生分解反应，不会析出有害物质 ， 所以大家可以放心饮用 。喝过的矿泉水在2天内的微生物数量均达标，可以放心饮用 。
矿泉水中的怪味从何而来
包材
PET材料在生产加工过程中会用到的一种催化剂-氧化锑 。长时间高温暴晒后，矿泉水瓶中的锑会溶到水中，可能会刺激皮肤、喉咙 ， 影响口感 。另外还可能会释放出一些微量的有气味的小分子物质，比如乙醛，虽然无毒，但少量可能就会带来所谓的“异味” 。不过大家可以放心，正规品牌的矿泉水，这些溶出物质都在食品接触材料相关标准的限量范围之内 。大多只会影响矿泉水的口感，不会对人体健康造成危害 。
鱼腥味
【矿泉水夏天放在车里还能不能喝 矿泉水中的怪味从何而来】矿泉水在加工过程中如果处理不当，也有可能带入异味 。比如当矿泉水中的臭氧未分解完全时，会导致水闻起来有腥味 。另外管道、过滤器、储水罐等加工设备的清洗消毒不彻底，也可能导致瓶装水有异味 。
外来异味
另外，PET材料存在半透性 。即使瓶口密封良好 ， 外来异味也很容易污染产品，导致水中有异味 。
暴晒后的水能不能喝
车内暴晒后的矿泉水是安全的，并不会析出有害物质 。只不过这样存储的水，口感不是很好 。最好的解决办法还是先预计好自己的需水量，预先放在车内储物格 。当然，既然车里面有储水，停车的时候需尽量避开暴晒 。
进入夏季后 ， 瓶装水开封后如果短期之内不及时喝完，很容易滋生各种细菌 ， 发生变质 。所以车内有喝不完的水 ， 下车时最好是带走 。除了矿泉水，我们也会放一些零食在车里 。但是 ， 如果开封过并且放在车上已经有一段时间了，那就别吃了 。因为，危险最大的不是高温，而是高温引发细菌繁殖 。车内的高温环境，更会催生细菌的繁殖，开封后放得越久，细菌就会越多 。所以，不管是水还是其他食物，都尽量不要在车里放太长时间 。
