【冷冻梭子蟹清蒸完变空心】
文章插图
如果梭子蟹冰冻时间过长，蟹肉就会变硬，肉中的水分就会析出 。梭子蟹解冻后，其蟹肉组织会变软，部分肉质会消失 。梭子蟹的肉质一般不会完全消失 ， 除非冰冻的梭子蟹本身就不是活蟹 。
梭子蟹梭子蟹，有些地方俗称“白蟹” 。因头胸甲呈梭子形，故名梭子 。甲壳的中央有三个突起 ， 所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物 。
梭子蟹有较高的营养价值和经济价值，适宜在海水中暂养增肥 。梭子蟹的体色随周围环境而变异 。
梭子蟹主要分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海 。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。
推荐阅读
- 螃蟹发顺丰三天会坏吗
- 活青蟹可以放冰箱冷藏吗
- 高铁能带泡沫箱螃蟹吗
- 买来活螃蟹暂时不吃怎样保存
- 小螃蟹怎么养活,小螃蟹吃什么
- 梭子蟹怎么保存到第二天
- 怎样挑海螃蟹的简单方法
- 水煮的螃蟹水开后再煮几分钟
- 青蟹为什么不能蒸着吃