当您美美地吃完一顿饭，是否出现过胃涨等不消化的感觉呢？这其实是一个挺普遍的现象 。据有关部门统计，全国有25%的成年人都会出现这种饭后消化不良的症状 。中餐美食何止百样千样,色美味香，自然诱得人胃口大开 。不过可能有时就会无福消受 。
提到助消化 ， 很多朋友都有这样一个生活习惯 ， 就是在吃了大鱼大肉或者非常油腻的东西以后，习惯喝一杯非常浓的腌茶 。其实这是一个不太科学的生活习惯 。因为人在吃饭的时候如果喝了这么一杯茶的话，大量的水会冲淡胃液，反而影响消化功能 。那有没有什么办法不会冲淡胃液呢？现在我就要给您支招了，那就是用茶水来煮饭 。
早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦 。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪 。其实，用现代医学角度来看，这个茶水煮饭也是有它一定道理的 。先来说说消化不良，除去病理性因素外，造成消化不良主要有四大原因，其一是进餐时情绪不佳，原因之二是进食速度过快，原因之三大鱼大肉吃得太多 ， 原因之四吃饭时烟酒不断 。总之，一些坏习惯使胃肠缺乏蠕动力无法尽快消化的食物 ， 给胃肠带来负担，自然不大舒服 。
茶水煮饭为什么能助于消化呢？
【饭后消化不良茶水来帮忙】专家：“茶叶当中多酚类的含量它是比较有用的，多酚类的进入人体之后它能够促进我们人体消化液的分泌之后 ， 咱们的得酶类消化液这一类的酶都是酸性，它在酸性环境比较容易发挥作用，多酚类就能促进消化液它能更好的发挥作用 。”
茶多酚指的就是茶叶中酚类物质的总称，酚类物质的ph值成酸性进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的 。茶水煮饭，操作简单 。实际区别在于用水，还是用茶水 。煮饭的茶水可不能太浓 。一般三口之家 ， 用3克左右茶叶就足够，浸泡10分钟就可以了 。和一般煮饭的程序一样，把茶水倒进米锅，小火煮20分钟就可以等着开饭了 。
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