黑椒烤虾串的主料
虾
辅料
【黑椒烤虾串】 料酒、黑胡椒碎、姜、葱、生抽、橄榄油
做法
1.虾清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线 。
2.把处理好的虾放入一大碗中，洒入黑胡椒、姜丝和葱丝 ， 将生抽、料酒和橄榄油，淋在虾身上，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味 。
3.用竹签串上 。
4.摆入烤网上 。
5.烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火 ， 20分钟即可 。
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