【小青柑烘焙和生晒的区别】那么如何判断小青柑是烘焙还是生晒的呢？其实区别很简单，看外观就可以 。
一，生晒的小青柑受光面不一样，每个小青柑会有晒印，可能一边青、一边黄、一边褐，总而言之柑身是不规则的颜色 。
而烘焙的小青柑因为是360度均匀烘焙，所以它是完全相同的青绿色 ， 非常规则 。
二 ， 生晒的小青柑没有白霜，烘焙的小青柑由于柑油溢出同柠檬烯析出 ， 外柑有很多白霜 。
所以茶友们若是对陈皮和普洱的结合实在难以忘怀，喜爱柑茶融合的口感 。建议您多选购生晒的小青柑，通过一段时间陈化融合滋味口感会更好 。
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