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胃癌是一种很常见的消化系统肿瘤疾病,一些不当的饮食习惯或是器质性病变都会引发胃癌 。胃癌患者平时要多注意饮食方面的问题 , 这样才有助于病情的治疗,平时我们也要注意饮食预防胃癌 。那么 , 如何预防胃癌?吃什么可以预防胃癌?
1、预防胃癌的食物
1、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳 。科学家发现 , 食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效 。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高 。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质 。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力 。
2、椰菜花
椰菜花中含较多微量元素钼 , 可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用 。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成 。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用 。
3、洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质 , 为天然的抗癌物质 。研究显示,经常吃洋葱的人 , 胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30% 。
4、番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效 。
2、预防胃癌的其它方法
1、预防胃癌要不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌 , 是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌 。
2、成良好的饮食习惯
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系,同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系 。
3、少吃烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质 , 如3-4苯并芘和环芳烃 。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用 。
4、烟、少饮酒
吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一 。酒精本身虽不是致癌物质 , 但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织 , 促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大 。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收 。
5、不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下 , 能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质 。所以食品要新鲜 , 提倡冰箱冷藏 。
3、胃癌术后饮食
1.养成定时、定量的饮食习惯 。食物应细嚼慢咽,减轻胃的负担 。
2.为防止“胃切除后倾倒综合征”的发生,要控制每餐汤水的摄入量,食物的总量和进食的速度 , 不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内,很快通过吻合口而进入肠道,一般以进食少量易消化的碱性食物较好 。进食后应躺下休息15分钟左右 。避免进食较多的甜流汁或汤水 。若出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心呕吐等症状,不必惊慌,躺下休息15-30分钟后,会慢慢自行好转 。
【如何预防胃癌 吃什么可以预防胃癌】3.可适当慢走、散步 , 每天轻柔腹部15分钟左右,早晚各一次,可帮助胃吸收和消化,有助于身体的康复 。