【绿色蔬菜科学吃法】我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法，其实也是有讲究的．
1、能生吃的蔬菜尽量生吃萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食 ， 既可尝到自然美味，维生素C也未破坏，但生食蔬菜应注意卫生 。
2、吃饭时应先吃蔬菜当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌美味佳肴，应首先进食蔬菜 。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之
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