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一般情况下新鲜金针菇建议煮六到七分钟左右，熟了再食用 。且金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌 ， 以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材 ， 其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱 。
金针菇几分钟熟金针菇是一种内部含有秋水碱的食物 ， 通过加热才能食用，通常新鲜的金针菇煮大约六七分钟后就能熟透了 。
建议我们在煮金针菇之前可以将它放入水中浸泡一小时左右 ， 这样可以让金针菇内部的水碱适当的溶入水中 。
【金针菇几分钟熟】 假如我们购买的是超市里的金针菇，一般情况下这类金针菇都是已经经过处理的 ， 如果还是不太放心的话，也可以自行浸泡 。
