文章插图
一般是需要的 。因为海蜇丝是一种海底腔肠类动物，体内会含有少量毒素和细菌，所以需要进行焯水才能将它体内的有害物质清除掉，而且经过焯水后的海蜇丝在食用上会更安全 。
凉拌海蜇丝需要焯水吗【凉拌海蜇丝需要焯水吗】 海蜇丝焯水时一定要等到水烧开至60-70度时再入锅，一般焯水3分钟左右即可 。
海蜇丝焯完水后，可以放入凉水中浸泡，能使海蜇丝的口感更加脆嫩 。
凉拌海蜇丝的调味料可以根据自己口味来调拌，一般有生抽、香醋、香油、辣椒油、蒜泥、小米椒等 。
推荐阅读
- 西葫芦凉拌用过开水吗
- 秋葵凉拌怎么吃加什么调料
- 紫甘蓝需要焯水吗
- 凉拌木耳忘记焯水直接吃了怎么办
- 蒜泥凉拌茄子蒸多久
- 素鸡凉拌要焯水吗
- 紫甘蓝凉拌要焯水吗
- 龙须菜凉拌前需要在开水中烫一下吗
- 凉拌笋丝需要用焯水吗