文章插图
这个要分情况而定，6存寸蛋糕直径一般为15.24cm，2-3人吃的话是完全没有问题的，如果是多人的话6寸蛋糕就有点小了，可以选择8-10寸的蛋糕 。
蛋糕怎么做才会松软低筋粉，做蛋糕想要松软的话 ， 可以使用低筋面粉 ， 加入一点泡打粉，将所有粉一起混合 。
蛋白的打发 ， 想要松软的蛋糕，其中蛋白的打发很关键，蛋白打发靠空气进入才发的自然，因此要注意打发的程度 。
【6寸的蛋糕会不会太小了】 搅拌手法 ， 蛋糕糊的搅拌要轻柔，不能像打鸡蛋时的手法，这样容易出筋 。
文章插图
这个要分情况而定，6存寸蛋糕直径一般为15.24cm，2-3人吃的话是完全没有问题的，如果是多人的话6寸蛋糕就有点小了，可以选择8-10寸的蛋糕 。
蛋糕怎么做才会松软低筋粉，做蛋糕想要松软的话 ， 可以使用低筋面粉 ， 加入一点泡打粉，将所有粉一起混合 。
蛋白的打发 ， 想要松软的蛋糕，其中蛋白的打发很关键，蛋白打发靠空气进入才发的自然，因此要注意打发的程度 。
【6寸的蛋糕会不会太小了】 搅拌手法 ， 蛋糕糊的搅拌要轻柔，不能像打鸡蛋时的手法，这样容易出筋 。
