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亚麻籽油是从亚麻籽中提炼出来的油，亚麻籽也称作胡麻，是原产于东印度的一种植物 ， 在汉代的时候传入我国，现在已经被应用广泛 。亚麻籽油中含有特定的亚麻酸和大量的微量元素，常食用对人体有很多好处 。亚麻籽油的不饱和脂肪酸很丰富，能预防心血管疾病，想知道亚麻籽油还有哪些用途吗？一起来看看吧！
亚麻籽油是什么油
亚麻籽油就是胡麻油 。
【亚麻籽油是什么油 亚麻籽油是胡麻油吗】亚麻籽又称胡麻，以前亚麻主要种植在胡人匈奴一带 ， 因此被称为胡麻 ， 亚麻经过多年的种植，在我国西北地区由于昼夜温差较大 ， 导致亚麻籽的产量较高，这些地区种植的亚麻，其油脂的活性也较高，这也是亚麻籽油称为胡麻油的一个原因 。
亚麻籽油的营养价值
蛋白质：亚麻籽油中含有一定量的蛋白质 ， 主要是粗蛋白，其分解之后氨基酸的种类其齐全的20种，属于植物蛋白质中营养价值较高的一类蛋白 。
不饱和脂肪酸：亚麻籽油中的不饱和脂肪酸是人类的主要追求成分，亚麻籽中含有亚麻油在53%左右 ， 含量很高 。
类黄酮：亚麻籽还含有一类黄酮成分，23mg/100g，这也是亚麻籽油具有降血脂，抗动脉粥样硬化的主要原因 。
矿物质：亚麻籽油中的矿物质元素的含量很高，尤其是以钾离子的含量最高 ， 甚至高出了橙子、花生仁等食物 。
亚麻籽油的功效
亚麻籽油的功效主要体现在其不饱和脂肪酸上 ， 其不饱和脂肪酸的含量是植物性油脂中最高的，在86%左右 ， 因此，食用亚麻籽油对预防心血管疾病、增长智力、保护肌肤、改善体质等多个方面都有帮助 。
亚麻籽油的食用方法
1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味 。
2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜 。
3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级 。
4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人 。
5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚 。
6.直接服用：成年人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来 。
亚麻籽油每天吃多少合适
1、健康人群：每天食用量约20ml（三餐加在食物中）
2、亚健康人群：每天用量约20ml（三餐加在食物中）
3、怀孕前、怀孕期妇女、哺乳期妇女、婴儿幼儿：每天食用量约-孕前20ml，怀孕期40ml，哺乳期30ml ， 婴儿1ml-5ml，幼儿5-10ml（三餐加在食物中）
4、中考、高考学生，脑力劳动者：每天约20ml-40ml（三餐加在食物中）
5、减肥人群每天食用量约40ml（三餐前空腹和睡觉前各10ml）
6、高血压人群：每天食用量约40ml（三餐前空腹和睡觉前各10ml）
7、高血糖人群每天食用量约40ml（三餐前空腹和睡觉前各10ml）
8、癌症肿瘤患者：每天食用量约40ml（三餐前空腹和睡觉前各10ml）
9、手术后恢复调养人群：每天食用量约40ml（三餐前空腹和睡觉前各10ml）
