怎么判断海鲜菇熟没熟
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没熟的海鲜菇会有一点苦涩味 。海鲜菇一般指蟹味菇，是一种大型木质腐生真菌 ， 菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹 。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上 。海鲜菇质韧、口感极佳，具有独特的蟹香味 。
怎么判断海鲜菇熟没熟海鲜菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌 ， 可清炒、凉拌、火锅、煲汤等 。
海鲜菇含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量比一般菇类要高 。
【怎么判断海鲜菇熟没熟】 海鲜菇根以上部分的提取物具有多种生理活性成份 ， 比如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，对身体十分有益 。
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