1、花胶的食用方法有哪些？
1、鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫 ， 鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒适量和虫草2条，大火煲滚后转小火煲2小时即可食用 。
2、鱼胶排骨汤：将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后 ， 与花生同时置于汤锅内煮至10分钟，再加入排骨、姜片、料酒，继续煮沸后转小火煮至2小时即可食用 。
3、红枣莲子鱼胶羹：将鱼胶用姜片、料酒泡软，莲子浸泡10分钟后 ， 与红枣、冰糖少许，同时放入炖盅内，大火煮沸后改小火慢炖2小时即可食用 。
4、鲜蔬蒸鱼胶：将鱼胶用姜片、料酒泡软，鲜蔬水中焯熟，同时置于蒸锅内蒸1小时即可出锅食用 。
5、牛奶鱼胶羹：将鱼胶用姜片、料酒泡软 ， 放入炖盅内大火煮沸后改小火慢炖2小时，再加入牛奶，香醇美味的牛奶鱼胶羹就做好了 。
6、木瓜鱼胶果盘：先将鱼胶用姜片、料酒泡软，放入炖盅内大火煮沸后改小火慢炖2小时后出锅，再将木瓜切块，冰糖少许和鱼胶拌匀即可食用 。
【花胶有几种做法】一、用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了 。另外，花胶也是很易搭的食材 ， 无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲 。
二、花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止 。个头不大的花胶泡1至3小时 ， 厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时 。就算赶时间 ， 也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质 。
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶 。是中国四大补品之一，有海八珍之称 。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料 ， 由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等 。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称 ， 故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能 。
2、鱼胶的做法大全,鱼胶怎么做好吃
一、西洋参枸杞炖鱼胶
材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量 ， 冰糖适量 ；
做法：
1、鱼胶提前10小时泡发；
2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；
3、倒入锅里，加水，加西洋参；
4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了
功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜 。
二、火龙果芹菜炒鱼饼
材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵 ， 油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 ， 胡萝卜适量 。
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊?。恢行』鸺逯亮矫娼鸹剖⑵穑帕购笄谐尚《 。?br />2、火龙果清洗干净外皮 ， 从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点；
3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切?。?br />4、烧热油锅 ， 倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿；放盐调味后盛起备用；
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀；火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤1010.倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜?。?br />6、倒入火龙果?。淳龋?br />7、生粉加入清水兑成水淀粉 ， 淋入锅里 ， 勾个薄芡，翻炒均匀即可；
功效：平肝降压
三、红枣莲子鱼胶糖水
材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g ， 水250ml 。
做法：
1、红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块；
2、加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了 。
功效：补血、止血、滋阴、润燥 。
四、上汤鱼胶
材料：猪骨1000g ， 鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量 。
做法：
1、鱼胶提早一天泡发备用 。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用 。高压锅加水，下焯洗好的猪骨 。再加入多多的姜片 。
2、大火压煮开，转小火压煮至出味 。减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里 。将泡好的鱼胶剪成小细碎 ， 下至炖锅中 。高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可 。
3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味 。在汤碗里加适量香菜提色提味 。将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了；
功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性 。
鱼胶的做法
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时 ， 如果使用的是老鸡翅膀 ， 则炖3-4小时即可 。
3、鱼胶有哪些吃法呀？
干鱼胶是指鱼肚 ， 也称为花胶 ， 是鱼的鳔晒干而成 。鱼肚的营养价值也很高，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。有滋阴养血，固肾培精，对于肺肾虚弱、贫血等功效 。是很好的一种滋补养颜食品，通常搭配鸡来煲汤 。具体做法：
1、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里 ， 开小火保持温油泡花胶 。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右 ， 颜色变微黄即可捞起 。炸好的花胶推到锅边控干油 。
2、用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时 。浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了 。
3、鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮 。桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用 。鸡块焯去血水备用 。泡发好的花胶切成小段备用 。
4、锅里放清水和姜片，加入桂圆 ， 红枣 ， 枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒 。大火烧开10分钟后 ， 转小火煲1.5-2小时 。熄火前加盐调味即可。
推荐阅读
- 如何创建一个手机服务器账号？ 怎么开一个手机服务器账号
- windows下redis安装步骤 windows下怎么编译redis
- 如何查看站长之家的服务器信息？ 站长之家服务器怎么查看
- 服务器主板设置独显 服务器主板显卡怎么调
- 如何在手机上搭建一个服务器？ 怎么开一个手机服务器
- 如何在站长之家查找服务器信息？ 站长之家服务器怎么查
- 茶叶苦为什么那么多人喝
- 个人免费私有云搭建教程 个人私有云服务器怎么注册
- mysql如何建库建表 mysql建库建表流程