【西米焖完还是白心】
文章插图
1.西米焖完还是白心，说明西米煮的时间不够长，还没有熟透 。
2.一般水开后加入西米，由于西米是淀粉质食物，因此要逐渐加入，不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则容易成块或烧焦 。
3.西米煮至完全透明再过冷水，冲洗至晶莹剔透不粘连即可 。
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1.西米焖完还是白心，说明西米煮的时间不够长，还没有熟透 。
2.一般水开后加入西米，由于西米是淀粉质食物，因此要逐渐加入，不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则容易成块或烧焦 。
3.西米煮至完全透明再过冷水，冲洗至晶莹剔透不粘连即可 。