苦瓜是一种多数人都不喜欢食用的或者说是相较于白菜、番茄等蔬菜，人们食用的较少的一种蔬菜产品 。苦瓜又被人们称之为凉瓜，这与苦瓜的清热作用是不可分别的 。很多的家庭都喜欢在炎热的夏季食用苦瓜来作为清热祛暑的佳品 。苦瓜的种植地区是不单一的， 无论是南方还是北方地区都是可以种植苦瓜的 。那么苦瓜的健康食用方法是什么呢?下面就为大家介绍一下 。
1、生吃：生吃苦瓜比熟吃苦瓜更能吸收苦瓜中的营养 ， 对于不怕苦的朋友来说，直接生吃苦瓜最简单方便 。当然生吃毕竟是少数人才采用的，多数人还是受不住这种苦味的 。
2、榨汁：榨汁是苦瓜营养物质最有效吸收的方法，如果觉得味道实在难喝可以加入番茄或者猕猴桃一起榨汁，但是不可以加入糖或者含糖量高的水果，会破坏苦瓜中苦瓜素的稳定 。
3、苦瓜鸡蛋：苦瓜和鸡蛋一起食用能够保护骨骼、牙齿和血管，能够促进铁的吸收，有健脾治疗胃疼等功效 。这可以作为一个食疗的小偏方，如果自己牙龈不好的话，可以试一试哦 。
4、苦瓜茶：苦瓜茶是有益人体吸收的食用方法，将苦瓜切片晒干或者用平底锅烘干，然后泡茶饮 。我们也可以在茶水中放一些干菊花什么的，效果也是不错的哦 。
5、做汤：苦瓜做汤也是夏季常见使用方法 ， 苦瓜皮蛋汤、苦瓜绿豆肉汤都是不错的选择 。还有一些夏季食用的方法，比如凉拌苦瓜：我们先将将苦瓜焯水过，加入调料拌好之后食用，也能完整保留苦瓜的营养物质 。这种吃法在夏季是很受人们欢迎的 。
【苦瓜的多种不同的吃法简介】上面的文章我们给大家简单的介绍了一下苦瓜的正确的、健康的食用方法 。正如常言所说：苦瓜不苦 。只要制作、食用方法正确，那么苦瓜也是一道极为不错的美味佳肴 。还有一点大家应该都是不知道的 ， 虽然苦瓜吃起来苦，但是如果用苦瓜炒肉的话，那么这种苦味是不会浸入肉中一丝一毫的 ， 所以这也是人们喜欢它的一个重要原因 。
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