芥末油是拌凉菜的最好伴侣哦，它的口感很特别，一般和生鱼片搭配比较好 ， 也可以和木耳啊一些食材搭配食用，可以有促进食欲的作用，还可以有解毒的功效哦 。你知道吃芥末油的好处吗 ， 来看看它的营养价值以及适宜人群吧 。
芥末油营养分析：
1.芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈 ， 可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲;芥末油可以有开胃健脾的作用，对于促进食欲促进代谢有好处，还可以开胃健脾 。
2.芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;
3.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐 ， 这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果;芥末油可以有预防癌症的作用，对于抗病毒有好处，还可以增强细胞功能 。
4.芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;
5.芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油 。芥末油也可以起到美容养颜的效果，是美体界公认的按摩油 。
芥末油适合人群：
1.高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用;
2.胃炎、消化道溃疡患者忌食 ， 眼睛有炎症者、孕妇不宜食用 。
芥末油的营养价值以及适宜人群，小编介绍了相关的一些内容了，芥末油的好处有很多的哦 ， 可以有促进食欲的作用 ， 还可以适合很多的人群食用 ， 比如说三高疾病的人群，可以有预防的作用，当然如果有胃炎啊或者是孕妇的人群最好不要吃 。
【芥末油的营养价值和适宜人群】
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