导语：如今，各种心脑血管疾病危害着人们的身体健康，血管老化、硬化是这些疾病的主要原因 。心脑血管疾病患者除了需要长期进行药物治疗外 ， 还应注意改善生活习惯和饮食方式，消除不利于身体健康的生活坏习惯，以达到减少心血管病的发病危险 。那么，如何通过饮食来保持血管年轻呢？
1.多吃绿色蔬菜和新鲜水果 。吃绿色蔬菜、水果有利于心肌代谢 ， 改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄 ， 防止高血压的发展 。
2.多吃鱼 。鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用 。同时，富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能 。
香酥龙利鱼
3.多吃富含叶酸的食物 。膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12 ， 会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成 。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用 。专家建议中老年人尤其是心血管病人 ， 应多摄食富含叶酸的食物 ， 如红苋菜、菠菜、芦笋、苹果、柑橘等 。
4.多吃富含精氨酸的食物 。富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤 。这些食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮等 。
5.多吃含钾、钙、镁丰富的食物 。如土豆、芋头、茄子、莴笋、冬瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利于改善心肌收缩能力 。含钙丰富的食品如牛奶、芝麻酱、虾皮等，对心血管有保护作用 。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用 。
千层荞麦可丽饼
6.多摄入天然抗凝与降脂食物 。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风 。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用 。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质 。降脂食物有香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等 。
7.提倡吃复合糖类 。如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物 ， 可促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖 ， 这类糖属于单糖，易引起血脂升高 。
果干果仁烤燕麦
【预防心血管病常吃这几种食物】
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