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吃剩菜的危害 养成良好的饮食习惯很重要

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现在吃早餐的人越来越少，而早餐是非常重要的，一个健康的饮食习惯能够促进身体健康，而吃剩菜是非常不好的，有的人为了节约粮食，从而经常会吃一些剩菜剩饭，这对身体造成大的伤害，那么我们早餐应该吃什么好呢?
吃剩菜的危害
1、食物中毒 ， 剩菜剩饭当中含有很多的细菌 ， 因为剩饭菜都是在空气中或者是冰箱中带来很长的一段时间，饭菜会被一些常见的致病菌污染 。如果没有充分的加热，直接食用的话，很容易导致食物中毒 。
2、增加癌变，前面也有讲到剩菜剩饭中的致病菌是很多的，其实还含有很多致癌物质 ， 因为饭菜长时间的放在冰箱中，其中的亚硝酸盐的含量会逐渐增加 ， 它是一种强致癌物，所以经常食用剩饭剩菜 ， 会增加癌症的风险 。
3、导致肥胖，有很多老一辈的人 ， 因为很节俭，有时觉得剩菜剩饭可惜，就会强让自己吃下剩菜剩饭，导致进食过量 。如长期这样的话，是会导致肥胖的 。而肥胖者容易引起多种疾?。?对人的健康是不利的 。4、营养不良 ， 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆?。?大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品 ， 极易体质下降、发生营养不良性疾病 。
健康饮食习惯
1、坚持喝水，做到水杯不离身 。水是生命之源 。营养学家建议 ， 每天要喝1500毫升左右的水 。整日在办公室的人可以准备一个相同体积的容器，提醒自己每天完成喝水“任务” 。经常外出的人可以自带水杯 ， 现在很多公共场所都有饮水机，见到时不妨拿出水杯接一些喝;也可以带上瓶装水方便喝 。此外 ， 在不同的季节，还可以自己配点养生茶 。比如，可以每天用两三个桂圆、三四片西洋参和十来颗枸杞泡水喝 。
2、多吃水果 ， 颜色越深的水果 ， 营养越高 。多吃水果对人们的身体健康有好处，这个就不用多说了 。可是现在的水果五花八门，哪些吃了更有营养呢?一般来说，不同颜色的水果代表了不同的营养成分含量 ， 比如，黄色水果中维生素B2的含量就较高 。要均衡营养 ， 各种颜色的水果都应该吃一些，每天选择三种颜色的水果摄入 。在同类水果中，通常颜色越深的，营养素含量越高 。3、不放弃每一个吃洋葱的机会 。生洋葱的味道很多人都不大喜欢 。但其实，洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用 ， 生吃效果更好 。建议高血压患者可以每天早上吃半个生洋葱，选择红皮的，切成丝，加上醋和一点糖凉拌，对养护血管很有好处，且对糖尿病患者同样有效 。
4、每餐前喝汤有助控制食物摄入量 。对需要控制饮食的人来说 ， 饭前喝点汤可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入量 。美国有研究显示 ， 餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量 。如果胃酸过多，餐前喝水有一定稀释胃液作用 ， 有助于食物中活性物质的起效，以及营养物质的正常吸收 。但是需要提醒一下餐前喝汤不能过量 。
5、常吃一小把坚果 。坚果具有保护血管的作用，它含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 。建议每天吃一点，以不超过20克为宜，如一小把瓜子或10颗左右开心果等 。通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收 。6、常喝一杯温茶 。美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜等相比，红茶中含有更多的抗氧化物质 ， 有助于抗衰老和抗癌 。《食品科学》期刊上刊登的研究则显示，红茶的抗氧化作用甚至高于绿茶 。可以常用温水泡一杯茶，配上些许点心，喝杯下午茶 ， 放松心情，对于身心健康也很有益处 。
7、坚持每周吃粗粮 。食用粗粮是简单的补充粗纤维素的方法 ， 尤其是晚餐食用粗粮，对于人体的健康更有益处 。美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼认为 ， 晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠 。每周可以吃3-4顿的粗粮晚餐 ， 喝些燕麦粥，吃点红薯、土豆、山药等 。
早饭吃什么好
1、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中健康的首选全麦面包 。全麦面包特点是颜色微褐 ， 肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气 。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处 。2、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上营养的早餐” 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
3、菠菜
我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物 ， 它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质 ， 以及铁、钙、磷等矿物质 。具有抗衰老、促进细胞增殖作用 ， 既能激活大脑功能，又可增强青春活力 。
4、熟肉
食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。而且 ， 当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。而且，早餐吃一块肉 ， 更有助于一上午的消耗，对保持精力充沛有很大的积极作用 。5、香蕉
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养 ， 随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉 。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质 ， 因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素 。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效 。可以长时间保持能量 ， 支撑上午的工作消耗 。
结语：早餐是每天必不可少的一顿饭 ， 只有早餐吃的好，我们一天的心情才会更好，不能经常吃剩菜剩饭，对我们的健康会造成很大的威胁，所以我们养成一个良好的饮食习惯，以上就是健康的饮食习惯，可以当做参考 。
【吃剩菜的危害 养成良好的饮食习惯很重要】

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