【豆浆机与破壁机的差别在哪里】
文章插图
豆浆机和破壁机的差别在于其工作原理不相同 。豆浆机采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮 ， 过程全自动化 。破壁机则是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分地释放出来的方式 。
破壁技术一代破壁技术常见于手动类取汁产品，其有限的挤压力只能用于细胞壁大且软的食材，进行非常有限的破壁，破壁率极低 。
二代破壁技术用于传统料理机，通过电机带动刀片高速旋转切割食材，刀片切割食材的速度有限，粉碎效果一般 。
三代破壁技术用于破壁料理机 ， 在常规破壁料理机的基础上增加了底盘加热功能，但加热效率较低 ， 无法长时间加热 。
推荐阅读
- 泡黄豆不能超过6小时
- 四豆饮是哪四种豆
- 绿豆不能打豆浆吗
- 九阳破壁机能把豆浆煮熟吗
- 煮熟的黄豆为啥凉透再捂酱豆
- 蛋挞液除了做蛋挞还可以做什么
- 磨豆浆是什么意思
- 绿豆不能像黄豆打出豆浆
- 为什么绿豆不能做豆浆