说起肉食 ， 大家是不是在流口水?。?肉食可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，而且还可以增强体质的呢，如何食用呢，吃什么呢这是很多人都在考虑的问题 。鹌鹑肉就是不错的选择，今天小编就来介绍香酥鹌鹑的做法 。
香酥鹌鹑
原料：
鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量 。
做法：
1.将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用 。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑 ， 上锅蒸3 ～ 5 分钟 。
3.将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用 。
功效提示：
香酥鹌鹑是一款很好的补钙美食，需要补钙的朋友迅速记录下来，做来试试啊!此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质 。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍 。鹌鹑蛋的营养价值高 ， 与鸡蛋相比蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高 83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分 。这样的肉质鲜美，而且营养丰富 ， 不会出现胆固醇高的情况 ， 而且还可以有效的缓解贫血，对于营养不良啊或者是神经衰弱等情况是有所改善的，而且还可以补钙促进食欲的哦，对于调理体质是不错的选择，而且还可以调理体质的呢，大家平时的时候可以适当食用鹌鹑肉哦 。
上面介绍了香酥鹌鹑的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样额食材很有营养，具有补血活血的作用 ， 而且还可以促进代谢，补钙补铁促进食欲调理体质，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦 。
【香酥鹌鹑——补钙补铁促进食欲】
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