青笋是大家都很熟悉的一种食材类型 ， 它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，可以促进食欲，同时也可以清热去火 ， 具有润肠通便的作用，如何食用呢，这道简单的清炒青笋丝的做法就是不错的营养食谱 。
【青笋莴笋丝】
【主料】青笋1根
【辅料】蒜瓣2个、红辣椒1个、盐适量、花椒粒20粒、糖2g、米醋3ml
【步骤】
1.准备好所有的食材 。
2.青笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟 。
3.蒜瓣切片，葱，辣椒切丝 。
4.腌制过的莴笋挤出水分沥干 。
5.炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出不要 。
6.在爆香蒜葱和辣椒 。
7.倒入莴笋翻炒 。
8.加入盐，糖继续翻炒片刻 。
9.最后淋入少许米醋 。
10.加少许鸡精 。
11.翻炒均匀关火 。
青笋是春季时令蔬菜，它营养价值高 ， 有清热、排毒的功效，可以用莴笋做道清淡小菜---清炒莴笋丝 ， 清脆爽口，清淡可口 ， 是一款春季常吃的清口小菜哦 。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌 。促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄 ， 可用于治疗各种便秘 。这样的一道食谱是不错的开胃小菜哦 ， 可以有防癌促进消化的作用，而且还可以帮助去火解毒，可以促进代谢，适合各类的人群 ， 适合春夏季食用哦，是不错的养生保健去火的食谱 。
关于清炒青笋丝的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，可以降低血液中的胆固醇的含量，防癌抗癌促进代谢清热去火 。是不错的一道清凉爽口的小菜 。
【清炒青笋丝——促进代谢清热去火】
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