鲫鱼汤属于平性的食物，不会导致上火，也不清热，它具体的功效要取决于和什么一起炖汤，炖汤的食材会改变汤的性质，大家可以根据自己的需求来选择 。
鲫鱼汤清热还是上火鲫鱼汤不清热也不会上火 。
鲫鱼属于平性食物，味甘，很是温和 ， 经过高温炖煮之后 ， 性味并不会由此改变，因此没有清热的作用，或者加重体内燥热情况，引起上火，不过 ， 若是炖煮时加入一些性味较偏的食材，可能会改变性味，具有清火、或上火的作用 。
喝鲫鱼汤会上火吗喝鲫鱼汤不会上火 。
民间有“鱼生火”的说法 ， 鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了 。但鲫鱼是个例外 ， 据《本草纲目》说“诸鱼属火 ， 唯鲫鱼属土，故能养胃” 。鲫鱼汤不会上火，鲫鱼有润燥滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬食用 。
喝鲫鱼汤有哪些作用1、降低血脂
鲫鱼汤的不饱和脂肪酸含量丰富，可以结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化的几率;可以一定程度上辅预防心血管疾病 。因此适合一些高血脂、肥胖人群适当饮用，利于身体健康 。
2、健脾和胃
鲫鱼性平 ， 味甘，归于脾胃经，可以起到一定健脾和胃的作用，平常生活中食用鲫鱼汤，有利于辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐 ， 可以滋养脾胃，故炖汤饮用能起到补中益气、健脾和胃的作用 。
3、强健筋骨
鲫鱼汤中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分，适当饮用可以促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松 ， 同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求，很容易被身体消化吸收 ， 长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用 。
鲫鱼汤的做法食材：苦瓜，淮山，鲫鱼 。
做法：
1、清洗干净鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;
2、苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片;
3、鲜淮山洗净，削皮 ， 切块，泡在清水里防止褐化;
4、热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用;
5、煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋 ， 和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
【鲫鱼汤清热还是上火 喝鲫鱼汤会上火吗】
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