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将蚕豆瓣放冰箱中密封保存 。蚕豆也叫胡豆，在中国各地均有栽培，以长江以南为主 。在中国，蚕豆的产区可分为秋播区和春播区 。蚕豆营养价值较高，含有蛋白质、糖、矿物质、维他命、钙和铁等 。蚕豆瓣怎么保存 【蚕豆瓣怎么保存】 蚕豆提取物蚕豆甙与鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、大豆油、磷酸二氢钙及氯化胆碱等多种原料配制成草鱼饲料 。
蚕豆于公元1世纪开始传入中国 ， 已有2000多年的种植历史 ， 分布区域：四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省 。
蚕豆用途非常广泛，可食用、肥用、饲用，主要是食用 。蚕豆的菜肴有：蚕豆米鸡蛋汤、茴香豆、海带冬瓜豆瓣汤 。
