豆制品是人们餐桌上不能缺少的一部分，经常吃些豆制品的话可以补充人体所需的蛋白质和钙质，油豆腐也是豆制品的一种可以补充丰富的蛋白质 ， 而且还可以促进食欲，如何食用呢，来看看这道红烧肉烧油豆腐的做法 。
红烧肉烧油豆腐
材料
原料：五花肉和油豆腐(各两板)
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法
1、炒糖：大锅一个 ， 加两大匙油 ， 油热后，加6块八角 ， 半杯白糖
2、用铲子搅拌，待糖炒成红色 。
3、五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色 。
4、这时，锅里加料酒半杯 ， 生抽1/4杯，我还加了点(1/4杯)老抽，俺家LD爱色 ， 俺就多加点给ta，省得说俺不尽责 。水量要没过肉，太干就再加点水 。
5、加盖子顿(一直在小开状)一小时 。
6、一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时 。稍稍收收汤及可 。
油豆腐有很好的耐储存性，在常温条件下可以一个月也不霉不变 。油豆腐含有很多的优质蛋白、很多种氨基酸、不饱和脂肪酸，磷、铁、钙微量元素含量也不少 ， 这些都是对人体有好处的元素 。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等 ， 铁、钙的含量也很高 。经常吃些豆制品的话可以有补充营养的作用，同时还可以健脑补脑，搭配肉一起食用可以补充氨基酸和矿物质，而且还可以减少疾病的发生，增强体质的同时还可以提高免疫力 。
关于红烧肉烧油豆腐的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以促进食欲营养丰富补充蛋白，而且还有增强体质的作用哦，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的 。
【红烧肉烧油豆腐——促进食欲补充蛋白】
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