文章插图
1.根霉：属于毛霉目，为腐生菌 ， 最常见的是匍枝根霉又称黑根霉、面包霉 。
2.多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上，使食物腐烂变质，又能引起甘薯软腐病 。
3.菌丝体由分枝、不具横隔的白色菌丝组成，含有许多细胞核 。
4.在基质表面横生的菌丝叫匍匐菌丝 ， 匍匐菌丝膨大的地方向下生出假根，伸入基质中以吸取营养 。
5.向上生出数条直立的孢囊梗，其顶端膨大形成孢子囊，囊的中央有一半球形的囊,囊轴基部有稍膨大的囊托 。
6.毛霉：毛霉广泛分布于自然界中 ， 通常称为白霉 。
7.菌丝体无横隔，贯穿整个生长的基质 。
8.毛霉和根霉的区别：两者皆有假根 ， 但根霉属有匍匐枝，毛霉属没有匍匐根 。
9.根霉属有囊托，毛霉属无囊托 。
10.两者皆具囊轴 ， 但根霉属无囊领 ， 毛霉属有囊领 。
【毛霉和根霉的区别】11.毛霉属孢子囊梗单株从菌丝上发生，分枝或不分枝 。
