文章插图
100克茶叶蛋的热量约为144大卡,100克水煮蛋的热量约为151大卡 , 它们的热量是差不多的 。茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里 , 与鸡蛋中的铁元素结合 , 导致茶叶蛋的热量比水煮鸡蛋的低 。
为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低 【为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低】 不建议长期食用茶叶蛋,长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,还会影响人的健康 。
由于茶叶中含有咖啡因 , 茶碱,适量的食用茶叶蛋能提神醒脑 。
水煮鸡蛋建议煮熟后再吃,鸡蛋中容易带有沙门氏菌 , 半熟状态容易引起病菌 。
推荐阅读
- 煮方便面怎么打荷包蛋
- 鸡蛋黄颜色越深营养越丰富吗
- 简单易学的小吃
- 一市斤和一斤的区别
- 煮熟的带壳鸡蛋能放多久
- 鸡蛋坏了打出来什么样
- 鸡的十八种吃法
- 菠菜和鸡蛋能一起吃吗 菠菜和鸡蛋可以一起吃吗
- 好吃的葱花早餐饼,记住一斤面7两水,出锅又香又软,层次多