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【烧肉糖炒苦了怎么中和】 可以尝试倒一点醋进去，也可以尝试加一点蜂蜜或者番茄酱 ， 或者多加一些土豆块、冬瓜等蔬菜进去，若是都没办法把苦味中和掉，最好把糖倒掉重做 。糖很容易炒糊 ， 且不好挽救，在炒糖的时候要注意控制火候 。
烧肉糖炒苦了怎么中和虽然可以通过导入适量的白醋把糖的苦味稍微中和一下，但是可能口感会相差比较大，甚至难吃 。
炒糖的时候一定要注意火候，不宜用大火炒制，中小火比较合适，且还要注意炒制时间不要过长 。
往菜里加糖，不仅可以增加菜的色泽度，还可以增加菜的风味，一般红烧都会用到糖，比如：红烧肉、红烧茄子 ， 还有一些较难制作的扒肘子、烧鸭子之类的也可以放糖 。
