豆油伯椒麻酱很好料理,尤其是用在中式餐点的炒类 , 任何的快炒加一点椒麻酱,可以提味又提香,我家的调味有好多款,中式调味就属豆油伯的商品最多啦 。
今天这道椒麻猪肉炒三丝是一道下饭好料理,新手好上手 。其实不只三丝,有好几丝,口感超丰富喔!
【椒麻猪肉炒三丝】椒麻猪肉炒三丝的做法图解:
1、先将所有材料切成同长的长度 , 建议以豆干为基准 。(豆干记得先横片再切片 , 会更细 。)
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2、热锅热油(香油)爆蒜片,香气出来后放入猪肉丝,依序再一起放入红萝卜丝、黑木耳丝、豆乾丝 , 接着请扮炒,让猪肉熟了 , 其他食材也香喷喷 。
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3、中间空出一块空间 , 适量再一点油(一般油即可)爆香椒麻酱,接着拌炒后再加入酱油和糖调味 。最后可以洒点胡椒粉提味 。
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成品图:
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