一、伊利金典牛奶跟普通牛奶有什么区别
发展伊利的高端产品,即伊利金典纯牛奶和伊利平衡双蛋白牛奶,而竞争对手蒙牛也推出了高端产品蒙奈特仑苏和蒙牛omp 。两个品牌的新品进入高端市场,价格高,外包装一致,颜色差异大 。众所周知,色彩对于产品的营销非常重要,而首先吸引人眼球的就是色彩 。伊利金典纯牛奶和均衡双蛋白牛奶的主色调由白色和金黄色组成,以暖色为表现 。从牛奶质地表达的角度来看,不透明的白色包装上的金黄色与白色牛奶的奶油甜味非常令人满意,体现了牛奶的自然纯净之美 。作为奥运会赞助商,伊利在金典的牛奶包装上使用金黄色,代表伊利牛奶的冠军品质 。确实能给人一种包装是“金典”的印象,但似乎并不符合产品所针对的高端精英人群追求尊严和高品味的心理需求 。仔细研究蒙牛特仑苏的包装,主色调是白色和深蓝色,冷色是表现力 。真的感觉高贵典雅,而且是通过客户的感官体验来满足客户的情感体验 。相比之下,伊利的包装就有点俗气了 。通过销售人员的观察,发现伊利金典牛奶和蒙牛特伦斯苏放在一起(距离不是很大),发现蒙牛特伦斯苏的包装最先吸引消费者 。当顾客被问及他们喜欢什么样的包装时,大多数人会说特伦斯苏 。2.4.1.2产品宣传语言缺乏客户对伊利金典纯牛奶和蒙牛特仑苏、伊利平衡双蛋白牛奶和蒙牛omp的了解和认可 。从产品名称来看,蒙牛简洁,便于消费者记忆 。金典纯牛奶和平衡双蛋白牛奶:伊利强调产品富含蛋白质,蛋白质 3.5g/100g,比国家标准高出18.6% 。伊利平衡双蛋白牛奶含有牛奶蛋白和植物蛋白,具有双重营养 。虽然有具体数字,但是3.5g的高蛋白含量是多少呢?而且他们对蛋白质了解不清楚,不知道蛋白质起什么作用;外包装上还有“奥运珍藏”的文字说明 。然而,所有这些偏差都离消费者真正的内心需求太远,产品诉求停留在产品的实际效用上 。蒙牛特仑苏和蒙牛omp:特仑苏外包装上的字样“醇厚新贵族高蛋白”,与产品目标客户定位一致 。蒙牛omp的产品诉求点是蒙牛omp成骨蛋白,补充和保留钙 。产品的卖点很明确,因为大家都知道钙可以促进骨骼生长,补钙可以留住钙,吸引了大量消费者购买 。在蒙牛产品功能诉求的基础上,上升到产品的情感诉求,迅速占领高端市场 。所以我认为伊利在定位客户上有偏差 。
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二、纯牛奶怎么选择
本次比较实验的样品选取了16个国内外品牌的常温纯牛奶,均为电商平台上常温纯牛奶的畅销产品,其中包括蒙牛特仑苏、伊利金典、光明、陈光、君乐宝、新希望、网易YEATION、唐嫣等8个国产品牌,以及德运、德亚、爱诗晨曦、奥德堡、安佳、纽仕兰、纽麦福、子木等8个进口品牌 。本次比较试验共检测了16个牛奶样品,包括质量(蛋白质、脂肪、非固体乳脂)、安全(重金属污染物、兽用激素残留、非法添加剂和防腐剂)、卫生三大类16项指标 。将指标与国家标准和欧盟指令进行比较,并选择两者中最严格的标准和限值进行判断 。结果表明,16种常温纯牛奶的各项安全指标均达到最严格标准 。六种牛奶的铅和三聚氰胺指标符合欧盟指令要求 。牛奶的质量略有不同,国产牛奶更好 。由于各种元素的含量不同,牛奶的质量略有不同 。脂肪含量方面,伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场的乳脂含量均高于34%的标准 。8款进口常温纯牛奶脂肪普遍较低,偏差不大 。非脂肪乳固形物非脂肪乳固形物是乳品质的重要指标,是指乳中除脂肪和水以外的物质的总称,主要包括蛋白质、糖类、酸类、维生素等物质 。脱脂牛奶的固体含量越高,牛奶的质量越好 。测评结果显示,君乐宝品质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏脱脂牛奶固形物含量排名前三,8种国产牛奶脱脂牛奶平均固形物含量为9.2g/100g,8种进口牛奶脱脂牛奶平均固形物含量为8.8g/100g,均高于国家标准要求,国产牛奶性能优于进口牛奶 。根据蛋白质方面的检测,16种常温纯牛奶的蛋白质含量符合我国国家标准要求,但蛋白质含量差异较大 。金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白含量较高,德运、德亚蛋白含量相对较低,接近国标的最低要求 。16个样品的蛋白质实际检出值与标称值的比值为93%-112%,符合GB28050的要求(80%) 。表现最好的是安佳、唐嫣、伊利金典和纽西兰 。德云社和德雅表现不佳 。钙含量钙含量方面,爱诗晨曦、新石兰、君乐宝品质牧场、蒙牛特仑苏等四种纯牛奶钙含量较高 。无论是国产奶还是进口奶,钙含量都超过了标签值的10%,不同纯牛奶类型之间的钙含量没有明显差异 。酸度是反映牛奶新鲜度和热稳定性的重要指标 。酸度高的牛奶新鲜度低,热稳定性差 。相反,低酸度表明高新鲜度和高热稳定性 。所有样品中,纽仕兰、网易酵母、陈光贡钢1号、德亚酸度较低,说明新鲜度和热稳定性较好 。口味是影响购买的重要因素 。深圳市消保委对常温纯牛奶的口感进行了主观评价 。现场对16款国内外常温纯牛奶的测评结果显示,网易严选纯牛奶稠度得分最高,君乐宝优智牧场纯牛奶奶味得分最高,网易严选纯牛奶爽滑度得分最高 。消费者偏好排名前五的分别是:网易严选纯牛奶、君乐宝优智牧场纯牛奶和陈光宫岗一号纯牛奶(并列)、特仑苏纯牛奶和光明优智纯牛奶(并列) 。消费提醒1 。脂肪含量肥胖,牛奶脂肪含量高,牛奶更香 。因为牛奶脂肪约占牛奶含量的3.4%-3.8%,1克脂肪被人体吸收,释放9千卡热量 。每天喝2杯牛奶只能产生140千卡左右的热量 。
,正常人每天约需3000千卡的热量,因此喝牛奶不会发胖 。而且牛奶富含脂溶性维生素和多种容易消化吸收的脂肪酸 。同时,由于脂肪对牛奶的风味和口感有很重要的作用,乳脂含量高,牛奶更香浓 。2、牛奶不是想起来就喝,建议每天1-2杯牛奶富含蛋白、钙等营养物质,1杯牛奶(200mL)中含有约200mg的钙质,对于缺钙的中国人来说,是每日必须摄取的食品之一 。《中国居民营养膳食指南》中建议成年人每天摄入300克奶及奶制品,因此,推荐建议每天喝1-2杯(200~400mL) 。3、不用盲目追求进口奶,国产奶也很好部分消费者担心的三聚氰胺、激素、兽药残留、重金属和防腐剂都没有,国产奶和进口奶一样安全 。从营养指标上,国产奶也不输进口奶,国外的牛奶品质指标未必比我国标准要求严格,消费者在选择时要保持理性,考虑营养现状选择适用自身营养需求的牛奶 。
三、纯牛奶怎么选择成分我们常喝的纯牛奶主要是这两种:巴氏杀菌乳(也就是鲜牛奶)、高温灭菌乳(常见零售的纯牛奶) 。区别呢,巴氏杀菌乳的营养成分和口感会比高温灭菌乳好一些,但差距也没有那么大 。如果你要更多的了解,你可以往下继续看两者的介绍 。先说巴氏杀菌乳 。巴氏杀菌乳就是大家认知中的鲜牛奶,这种牛奶原材料只有生牛乳,采用较低的温度(一般在60~82℃)进行加热处理,既能灭掉有害病毒又不影响牛奶品质,因为这种低温杀菌技术是法国人巴斯德创立,所以叫巴氏 。巴氏奶品质出众但保存不易,需要2-6℃保存,且保质期仅7天,所以巴氏奶主要以当地乳企为主,比如在北京就三元,上海就光明 。我是在北京工作,冬天会定玻璃瓶装的,每天早上在家门口的奶箱里取,夏季担心高温影响新鲜度,会去超市买袋装的,两种包装都是3元左右 。?再说高温灭菌乳 。高温灭菌乳就是大家认知中的普通纯牛奶,同样有盒装和袋装的 。?高温灭菌乳是以生牛乳为原料,加热到至少132℃并保持段很短时间的灭菌,再经过无菌灌装制成的,制作过程中高温灭掉了所有细菌,因此产品保质期会比较长,常温可存储3-6个月 。我们国家幅员辽阔,鲜牛冷链运输是问题,所以这种保质期长、容易存储的的高温灭菌乳成了主力产品,占据了国内乳品40%的市场,另外进口纯牛奶目前也都是高温灭菌乳 。最后分享两TIPS:Q:为什么巴氏杀菌乳好于高温灭菌乳呢?A:主要是因为牛奶高温灭菌的同时也会流失掉一部分脂溶性维生素,此外会有轻微蒸煮味,口感会下降 。Q:特仑苏和金典真的比普通牛奶好吗?A:它们好在原料而并非工艺,普通纯牛奶原料一般是散奶收集,高端纯牛奶原料是品牌自有牧场的优质奶源,成品营养成分会比普通纯牛奶的高一点,比如伊利金典每100ml蛋白质3.6g、钙120mg,而普通的伊利纯牛奶蛋白是3.2g、钙100g,有差距但也没那么夸张,按个人经济情况选择
【金典纯牛奶多少钱一箱 金典纯牛奶电商有什么不同,金典纯牛奶和低脂牛奶哪个好】
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四、你喝过奶味最浓最好喝的牛奶是什么?文章来自站内生活家山贼95270每次购物大促,必不可少的就是屯上几箱牛奶 。“每天一杯奶强壮中国人”,但是面对琳琅满目的牛奶货架很多人是不是仍然觉得无从下手 。别担心,看完这篇文章,相信你对牛奶有更新的认识,买到适合自己的nei nei~?测评对象:常温杀菌全脂牛奶测评方式:1、直接对比2、直喝口感对比3、同等条件制作酸奶对比4、营养参数对比测评说明:本次测评使用牛奶均通过电商渠道购买,只在本次测评环境下进行客观评测 。测评结果仅代表个人意见,不针对任何品牌及单品 。测评品牌:先上一张总览图,这次有4款有机奶和3款普通牛奶 。?为什么要加入有机奶测评?有机牛奶在欧美等发达国家被称为“奶品至尊”,因为它们纯天然、无污染、安全又营养 。有机牛奶的生产比较复杂 。首先奶牛要吃天然牧草、喝天然降水长大, 牧草施的必须是牛粪发酵形成的有机肥料, 这样能最大限度地保存了牛奶的天然营养成分 。在后期加工中, 绝不加入防腐剂、抗生素等物质,这一切的条件的具备才可以生产出有机牛奶 。1、有机系列乐荷有机:原产地荷兰,英文Vecozuivel,奶源严格控制荷兰本土,并且通过了SKA荷兰有机认证和欧盟有机认证(Euro-leaf),是荷兰本土在售的有机牛奶品牌,包装在荷兰当地也有售 。当然,基于对食品安全的管理,进口有机食品要在中国市场销售,一定要经过中国的有机认证后才能给产品或包装加上有机食品的相关标识 。?圣牧有机:奶源在内蒙古,利用内蒙古巴彦淖尔的资源优势,力求打造世界级全程沙草有机奶产业基地,致力于造就中国高端乳品的领先品牌 。这款圣牧全程有机奶连续两届荣获中国国际有机食品博览会金奖,通过农业部中绿华夏权威有机认证 。需要强调的是圣牧奶源是国内首家通过欧盟有机认证 。?安佳有机:原产地新西兰,全球知名乳制品品牌 。产品线特别丰富,包括安佳纯牛奶、儿童牛奶、奶粉以及黄油、淡奶油、芝士等乳制品,中国市场占有量挺大 。?爱氏晨曦有机:丹麦品牌,是由丹麦的MD Foods和瑞典的Arla在2000年合并成立的全球第四大奶制品公司 。据说这个牌子的高温奶是牧牌MUH的工厂给生产的 。?2、非有机系列波兰兰雀:发源地是波兰Podlaskie波德拉谢,位于欧洲北纬40-50°黄金奶源带,是波兰乳制品中的龙头品牌 。而其供应商也是波兰最大、最具现代化管理能力的奶牛合作社和欧洲最大的牛奶生产商之一 。?德国-MUH:德国MUH公司是欧洲第二大液态乳品生产商,德国第三大乳制品公司 。MUH牧牌牛奶在德国超市的出现率不低于国内的某利和某牛 。包装基本和国内一致 。?澳大利亚-简单白:能查到的信息并不多,大多数资料显示由澳大利亚原装进口 。?一、直接对比(一)颜色对比实验前科普:牛奶的颜色和乳牛的营养状况有关,有一句俗话叫“奶牛吃的是草,挤出来的是奶”,其实也是有其道理的,如果奶牛吃的草中类胡萝卜素、叶绿素较多,那么牛奶的颜色就会更偏黄一些 。实际上,就算是同一头奶牛产的牛奶,春夏季和秋冬季因为食物、牧草不同,牛奶的颜色也可能会有细微的差异 。鉴于此,本环节仅供参考,不做最终评判标准 。
五、电商专供与实体店产品的区别有区别 。主要有价格、质保和销售渠道三种不同:1、价格不同:相近类型产品电商专供普遍比实体店供应产品价格更低,电商专供一般就是出厂批发价,实体店的就是零售价 。2、质保不同:实体店产品质量一般有保证,很少假货,售后服务地点也明确清楚 。电商特供产品相对有风险,质量不良风险性更大,售后服务维权相比实体店更为困难 。3、销售渠道不同:电商专供产品在实体店不会以同样的价格出售 。电商专供独家提供的产品不会线下销售,因为这会对线下渠道顾问的利益造成一定的损害 。而实体店产品往往在在电商专供渠道也有卖 。两者商品流出是包含关系 。参考资料来源:百度百科—电商参考资料来源:百度百科—实体店
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六、如何看待伊利与蒙牛这两家公司?我觉得蒙牛的纯牛奶相对伊利更甘甜,但伊利比蒙牛更厚重 。在电视广告中,我可以肯定的是,伊利出了一种新产品的广告,蒙牛不久就出了类似的新产品的广告 。大约2008年,伊利新产品“伊利QQ星”出世,一年后便有了“蒙牛未来星” 。还有更早的,伊利出了“伊利优酸乳”,蒙牛便有了“蒙牛酸酸乳”与之抗衡 。在雪糕方面,伊利的“伊利心情”“伊利老冰棍”“伊利三色雪糕”,蒙牛分别有“绿色心情”“蒙牛老冰棍”“蒙牛三色雪糕”与之对应,而且销售量二者分庭抗礼,分不出谁先模仿谁 。随着对高端奶制品的追求,伊利率先打造“金典有机奶”,过了一段时间(个人觉得这段时间挺长的),蒙牛有了“特仑苏”,特仑苏似乎比金典卖得好,这也蒙牛模仿伊利成功的为数不多的例子吧 。随着跑男的大火,“伊利安慕希”被人熟知,而“蒙牛纯甄”也逐渐进入大众视野 。但安慕希似乎比纯甄发展的要好,至少广告和口味的数量等,这些表面的东西是胜过纯甄的 。个人认为蒙牛大部分时间一直在模仿伊利,而第一热评也是可以证实这一猜想 。
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