蚂蚁庄园在2020年12月6日更新了问题 , 此次也是上线了这个问题“厨房只有一把刀具很难做到什么” , 怎么去用刀具也是个技巧的 , 要离开用才适合的 , 下面就来先容下蚂蚁庄园厨房谜底是什么 。
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问题:厨房只有一把刀具很难做到什么
准确谜底:生熟离开
剖析:
这里的“生”是指未经熟制 , 不能直接食用的各种食材 , 如青菜、生鸡蛋和河鱼;“熟”是指已经烹饪熟制的食物或是可以直接食用的食物 , 如白斩鸡、蔬菜色拉和凉拌黄瓜 。
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一般而言 , 食材中难免含有大量细菌 , 如:畜、禽、水产品及其汁水中可能带有致病微生物和寄生虫;蔬菜根、蛋壳可能沾染致病微生物(如创伤弧菌、副溶血性弧菌) 。
这些细菌无法通过单纯的清水冲洗或者简朴地擦拭去除 , 只能通过后续高温烹饪将其尽数杀灭 。
盛过食材的碗或切过食材的刀与砧板 , 若未彻底洗濯清洁 , 再被用于食物的处置 , 则易形成交织污染 。
【蚂蚁庄园今日谜底厨房刀具,蚂蚁庄园厨房谜底】 此外 , 厨房冰箱里的生熟混放 , 如生鸡蛋与食物放置在一起 , 盛器不密闭;洗濯盛过食物、食材盛器的洗碗布不分;接触食材的筷子再去取食物;手接触过食材后 , 未实时洗濯就去碰食物等等 , 也会导致交织污染 。
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