小米海参粥如何去腥窍门鸡蛋粥如何去腥味，怎么去鸡蛋的腥味儿 _睿知

鸡蛋粥怎么煮不腥
因为鸡蛋本身有非常严重的腥味，如果日常生活中想煮鸡蛋粥，可以选择加入一些调料调味，以掩盖鸡蛋本身的腥味。最好的是在鸡蛋粥中加入一些生姜或胡椒等食材，可以掩盖鸡蛋的腥味，改善鸡蛋粥的口感，日常生活中可以尝试一下。煮鸡蛋粥时，先将准备好的大米洗净，放在一边，沥干水分，然后放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。当米粥逐渐成熟时，就可以准备成文火慢炖的状态了。此时将准备好的鸡蛋放入碗中，捣碎，搅拌均匀，放入米粥中，搅拌均匀，然后继续小火煨制。在炖的过程中，可以加入适量的酱油和一些食用盐搅拌，直到所有的配料搅拌均匀，然后继续炖一段时间。将准备好的生姜用清水洗净后，切块放入锅中与米粥搅拌均匀，即可食用。因为生姜本身具有很好的去腥效果，所以在日常生活中煮鸡蛋粥的时候可以选择加入适量的生姜来帮助降低鸡蛋粥的腥味，日常生活中可以尝试一下。在生活中，鸡蛋粥煮后的味道一般都是腥的，因为鸡蛋本身就含有严重的腥味，所以在日常生活中，如果想去除鸡蛋粥味道中的腥味，可以选择将准备好的生姜放入锅中，与鸡蛋一起煮。因为姜有很好的去腥效果，所以可以尝试在煮蛋花粥的过程中加入适量的姜或者一些辣椒去腥。

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煮粥放鸡蛋怎么去腥味？
加入香油，也就是麻油，已经离火，没有腥味。还是很香的。还可以加点糖，味道更好。
皮蛋瘦肉粥做出来有腥味是怎么补救
【小米海参粥如何去腥窍门鸡蛋粥如何去腥味，怎么去鸡蛋的腥味儿】鸡蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉和大米，瘦肉是鱼腥味的主要来源之一。所以，要想煮出没有腥味的皮蛋瘦肉粥，首先要处理好瘦肉。1.将锅加水加热，将整个瘦肉煮熟。2.然后控制熟瘦肉晾干，切成肉末或肉丝。3.加入胡椒粉、酱油、盐、料酒拌匀。4.腌制10分钟左右，再放入粥中，可以减轻很多腥味。2提前煮皮蛋也是粥腥的原因之一。很多人做皮蛋粥的时候直接放皮蛋。一般这样煮出来的粥腥味会比较重，所以煮粥的时候皮蛋的处理也是很重要的一步。1.皮蛋去皮，放锅里煮。2.让蛋黄凝固，防止鱼腥味扩散出去。3.然后把它切成小块。4.在粥出锅前5-10分钟放入。5.这样处理的皮蛋味道更淡。3放一些腥的材料。除了处理腥的食材，煮粥的时候加点腥的材料也很重要，比如姜、葱花、香菜等。这些食物含有气味强烈的挥发性成分，可以很好的掩盖皮蛋瘦肉粥的腥味；然后就是料酒，辣椒等。这些食材都有很好的去腥效果，可以很大程度上去除皮蛋瘦肉粥的腥味。正宗皮蛋瘦肉粥的4个步骤：1 。淘米后，用清水浸泡半小时左右。2.瘦肉洗净，焯水，切成肉丝，加入料酒、盐和酱油，拌匀腌制片刻。3.皮蛋去皮，水煮，切块备用。4.将泡好的大米放入砂锅中，注入适量的水。5.开大火烧开，再转小火慢煮。6.煮至粥稠后，加入生姜和瘦肉，拌匀，继续煮10分钟左右。7.加入切好的皮蛋，搅拌均匀，煮5分钟左右。8.加入适量的盐，拌匀。撒上葱花即可食用。

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皮蛋瘦肉粥怎样去皮蛋腥味
加少许柠檬汁去腥，去皮，泡水。只是听说，不知道有没有用。最简单的方法就是用蛋壳煮皮蛋。你会煮水煮蛋吗？就是这么煮的，只不过白煮蛋是生鸡蛋而不是熟鸡蛋。饭店的皮蛋不腥，但是煮的，所以不腥。冷却后剥壳，这样皮蛋就不会有这种味道了。记得在开水里滴几滴白醋和盐。这样可以保证皮蛋不会被开水烫裂。
在煮皮蛋粥时，该怎么去腥？
在煮皮蛋瘦肉粥的时候，可以适当加一些姜，可以达到去腥的效果，加姜后去腥的效果会很好。

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皮蛋瘦肉粥如何去腥味
在煮的过程中，放一点姜进去，煮出来的粥就不会腥了。具体做法如下：配料：里脊肉碎、皮蛋、香葱、大米、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精。1.将盐、黑胡椒、料酒、淀粉放入瘦肉中搅拌均匀。放入冰箱冷藏15分钟。2.将腌制好的肉放入开水锅中，煮至肉变白，捞出备用。3.这时候把米洗干净，然后在水里泡20-30分钟。4.在热锅里烧水。水烧开后，将泡好的米饭放入锅中。5.大火烧开后，用中火煮至水呈米糊色，再用小火煮至粘稠。6.倒入卤肉、姜末和皮蛋，加入一些盐，搅拌并煮5-6分钟。7.炒菜前加一勺香油，撒上葱花即可食用。