哪里有教做私房菜的如何做私房菜，私房菜外卖怎么做 _睿知

如何做好私房菜

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私房菜做法
自家私房菜怎么做

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私房菜馆如何起步
如何开私房菜，如何经营私房菜，如何打开局面，味道一定很好。私房菜的本质是好吃，和家常菜不一样。对于做私房菜的人来说，首先追求的就是私房菜的味道。所有的材料必须是最好的，不允许有任何含糊。当然，如果私房菜质量上去了，成本也会增加~这就是为什么市面上的一些私房菜总是没什么分量。请点击图片描述，做一个精致的私房菜是必须的，但是好看更重要。私房菜的制作需要非常精致，成品必须非常漂亮。如果你的手艺已经不错，那么请在包装上下功夫。现在大多数私房菜都在网上招揽生意，顾客在提到私房菜的质量时也会观察它的包装。请点击图片说明，不断推陈出新。在满足步骤1和2的基础上，做私房菜还有一大忌讳——菜都一样，没有顾客喜欢一直吃一样的菜。如果你能提供的食物种类很少，你的顾客很快就会流失。为了避免这种情况，需要经常研究新的食谱。尽可能做一些互联网推广。众所周知，私房菜的价格并不便宜。但即使私房菜价格贵，也有很多人愿意吃。能选择私房菜的人大多条件都不错。他们不在乎钱，只在乎品味。这时候就要考虑如何让顾客接触到自己的私房菜，让他们知道这里的私房菜味道不错。建议你做一些互联网推广宣传。学会优化自己的产品。想让自己的私房菜打开市场，就必须做一些推广。除了推广，你还要学会如何优化自己的产品，包括视觉优化——找专业摄影师拍照，口味优化——根据顾客的实际需求改变食物的口味等等。尤其需要和同行比较，学习别人的长处，改变自己的短处，才能提高自己的市场竞争力。如何经营好口碑私房菜？如何打开私房菜的局面？边肖想告诉你的最后一件事是，我们必须重视口碑。私房菜主要靠口碑吸引顾客。在美食和优惠价格的基础上，要用心对待每一位顾客，这样才能在人与人之间传播。这样的私房菜也算是成功的。
你私房菜的做法？
龙眼肉原料：瘦猪肉400g，生鸡蛋2个，葱、姜、蒜末适量，盐少许，酱油、花椒粉、味精、淀粉。做法：将肉切片。在一个大勺子里加入25克油。油烧开后，放入葱、姜、蒜、椒盐面，再放入肉片。肉变色后，用酱油和水淀粉勾芡，翻匀后放在盘子里，然后在上面对称打2个生鸡蛋，放在抽屉里蒸5分钟，出锅。撒上芫荽粉即可食用。美味的

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鸡蛋的私房菜的做法有哪些？
青椒炒鸡蛋：原料鸡蛋2个，青椒5个，葱花适量，盐适量，植物油适量。做法：青椒去蒂去籽，洗净，切片；将鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花和少许水，搅拌均匀。放在火上，倒入植物油，加热，倒入蛋液，翻炒，即可食用。锅内加热植物油，放入青椒翻炒片刻，加盐，将锅内鸡蛋和青椒片翻炒，即可食用。鸡蛋炒芹菜：芹菜：克，鸡蛋2个，盐适量，糖适量，水淀粉适量，味精适量，植物油适量。做法：芹菜去叶，洗净，切段；将鸡蛋打入碗中，加入水淀粉搅拌均匀。放在一边。锅放中火，用植物油加热，倒入蛋液翻炒。锅中底油加热，放入芹菜翻炒，然后加入鸡蛋、盐、糖、味精，快速翻炒均匀。山药炒肉片：原料：山药300g，瘦猪肉100g，鸡蛋一个，水淀粉，酱油，香油，料酒，葱花，姜末，盐，味精。做法：用斜刀切山药；猪肉切片，加盐、料酒、水淀粉，打入鸡蛋搅拌。放在火上，用植物油加热，炒一会猪肉片。原锅烧热油，下葱姜爆香，下山药、酱油和少许水翻炒，烧开后放入猪肉片和味精，翻炒均匀，倒入香油翻炒几下。鸡蛋炒菠菜：鸡蛋：个，菠菜100克，植物油适量，盐，葱花，姜末。做法：菠菜洗净切碎；打碎鸡蛋。烧热锅，加入植物油、蛋液、盐，翻炒即可食用。锅里放少量植物油，炒出葱花和姜末，然后放入菠菜，待快熟时放入煎蛋，翻炒数次。西红柿炒鸡蛋：原料：西红柿：个，250g，鸡蛋一个，瘦猪肉100g，植物油适量，酱油、淀粉、糖、盐、姜末少许。做法：西红柿洗净，切块。瘦肉剁碎，加盐、酱油、淀粉，略腌。打鸡蛋，加盐调味。锅里放植物油，放入肉粒翻炒至熟。加入蛋液，快速翻炒。将植物油放入锅中，爆香姜末，加入西红柿，搅拌均匀，加入鸡蛋和肉，用酱油，糖和盐煮至汁液粘稠。盐炒猪里脊肉：原料：猪里脊肉300g，鸡蛋2个，植物油，香油，淀粉，料酒，姜，葱花，盐，味精，椒盐。做法：猪里脊肉切片放入碗中，加入料酒、盐、味精、葱花、姜末，腌制10分钟。将鸡蛋和淀粉混合均匀，制成鸡蛋豆粉。植物油倒入锅中烧至五成热时，将肉片裹上蛋豆粉，放入油锅炸至金黄色，取出。撒一点香油，撒上盐和胡椒粉。香椿烤鸡蛋：原料鸡蛋6个，香椿50g，盐、味精、植物油、水淀粉适量。做法：香椿洗净切碎；鸡蛋打匀，加盐、味精、香椿粉、水淀粉拌匀。锅中倒入水，大火烧开，转小火，倒入混合物。
鸡蛋液，盖上锅盖。将植物油从盖周边淋入，烘约10分钟，掀开盖沥去油，翻扣在盘中即可。腰果虾仁：原料:虾仁250克，腰果100克，鸡蛋1个(取蛋清)，植物油、盐、香油各适量。做法：虾仁洗净，去沙线，加香油、蛋清混合拌匀，放冰箱冷藏1小时。锅内放植物油，放入腰果炒熟，捞出备用。锅内加植物油烧热后熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油锅中搅开泡熟，捞出。将腰果和虾仁加盐拌匀即可。回锅鲫鱼：原料:鲫鱼3条，鸡蛋1个，蒜苗1根，植物油、淀粉、豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、料酒、盐各适量。做法：鲫鱼洗净剁块；蒜苗切成段。锅内倒植物油烧至五六成热，将鱼块挂上淀粉和鸡蛋糊后放入锅中炸至金黄捞出。锅内留底油，倒入豆瓣爆香，放入鲫鱼块翻炒后倒入甜面酱、酱油、白糖、料酒等翻炒。最后放入蒜苗段略炒几下即可。鸡蛋炒苦瓜：原料:鸡蛋2个，苦瓜150克，植物油、香油、盐、味精、胡椒粉各适量。做法：苦瓜去瓤、切片；鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌。将苦瓜片焯水，捞出，放少许盐腌渍，挤去水分。锅内倒植物油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状。倒入苦瓜翻炒，淋上香油调味即可。
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