如何制作简单的早餐在家如何做早餐做法，早餐饼的做法大全 _睿知

在家适合怎么做早餐？
早餐是一天的开始，也是一天中最重要的一餐。大家都很清楚不吃早餐的危害，所以每天早上来一顿营养丰富的早餐，吃好饱饱的，一整天的工作学习都会朝气蓬勃。我家有个孩子正在上初中，对他的健康来说是个关键时刻，所以为他做早餐也是煞费苦心。早上时间紧，早上一般人的口味都是清淡的。我家以前早餐都是稀饭，小菜，馒头，偶尔会买点油条，豆腐脑。但是这些孩子不太喜欢吃东西，所以每天都要根据他的口味，给他一个小灶。小馄饨现在的孩子都喜欢吃带馅的食物。早上一碗热腾腾的馄饨加汤加水，吃起来很舒服。馄饨的关键馅料是肉和蔬菜，这使得它很有营养。馄饨我一有空就提前包好，然后放冰箱冷冻。早上炒点虾皮加汤，然后加馄饨调味，再从锅里拿点即食紫菜和青菜叶。孩子们非常喜欢它。面食孩子喜欢新奇的食物，尤其是酸酸甜甜的食物。面食可以说是一种方便的食材。一般我做意大利面，早上放凉。然后，把洋葱放锅里炒一下，放点家里的虾或者牛肉片炒一下，点番茄酱，孩子吃了很好吃！花生糊葱油饼北方人比较喜欢面食，小孩子也不例外。早上时间充裕的时候，我会把面条烫一半，然后用水和油拌好，再擀成饼状，卷上葱花和面点，做一些葱油饼。花生提前泡好，去皮，放入豆浆机做成花生糊。一口葱油饼，一口香喷喷的花生糊，就能满足他。很多时候，家里的早餐，会给孩子提供一些面包、牛奶、煎蛋、火腿之类的，时间紧的时候可以加热。我觉得早餐一定要吃饱吃好，尤其是有学生的家庭，要根据孩子的喜好每天来。毕竟孩子是家庭的希望！

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在家里就能做的早餐，怎么做？
在家炸油条只需要面粉和生鸡蛋。它们金黄酥脆，十分钟就能炸出一锅油条。很多人都是早餐的英雄。一碗老豆腐或者白汤，配两根油条，就能吃一顿很饱的早餐。油条是糕点的一种，但无论北方还是南方，都有很多油条小摊贩，生意很好。我们住宅区外面会有一个。早上中午都会卖，每天能卖几百支。喜欢吃油条的人很多。对于外面卖的油条，为了让它们在锅里很快蓬松，都在面里加了很多膨松剂。油条表面看起来金黄，吃起来酥脆，令人垂涎三尺。但是膨松剂是添加剂，经常吃对人体不好。所以很多人虽然喜欢油条，但是一周吃一次。其实就算别人能做到，你自己为什么做不到！如果你喜欢油条，就不要在外面买。你可以在家做。不含添加剂，更健康，更美味。我给你详细介绍一下怎么在家做油条。比较简单。原料只需要提前准备一碗面粉和一个鸡蛋，就能做出金黄香脆的油条。喜欢吃油条的锅友赶紧学起来，然后自己只吃油条。【油条】原料：面粉400g，生鸡蛋两个，牛奶120Ml，食用盐，小苏打粉4g，丧粉4g 。【做法】1 。提前准备一个整齐的小盘，将丧粉、苏打、食用盐倒入碗中，加入120Ml牛奶，用筷子搅拌，使各种材料充分混合。2.将400g面粉倒入脸盆，加入两个生鸡蛋，1勺植物油，用筷子搅拌均匀。然后把小盘子里的牛奶倒进面粉里，再用筷子把面粉拌成絮状，洗干净手，把面条搓成光滑的面糊。3.面糊揉好后，分成两份。用擀面杖把每个面糊擀薄，表面刷一层植物油，用保鲜袋盖紧，放入冰箱冷冻。早上拿出来可以做油条。如果现在挤，室温下静置两个小时，再逐渐进行下一步。4.冷冻一夜或静置2小时后，用擀面杖将面糊擀成5mm的煎饼，然后用刀将煎饼切成2 cm宽的条。将所有的条折叠在一起，然后用筷子沿着条的中间按压，油条就做好了。5.油条全部做好后，出锅，上油，大火加热。当温度达到六成时，改为中火，然后取一根油条胚，捏成两面拉长油条，放入锅中炸熟。6.面团入锅后，用筷子不停地滚动，一个炸到浮起来，再放另一个，这样可以防止油条粘在一起炸到表面呈金黄色。很蓬松的时候加起来控油补水，就可以吃了。早餐和晚餐吃油条的人数最多。遇到萝卜咸菜稀饭，吃的很舒服。与其说是他们在外面花钱买的，不如说是他们在家里不得不做的心安。家里做油条很简单，一碗面粉，两个生鸡蛋。晚上把面糊准备好，早上可以马上炒，十几分钟就能炒一锅。比较简单。喜欢油条的锅友快来学吧。这样做出来的油条，表面金黄酥脆，里面鲜嫩，比外面卖的好吃。【炒油条一定要注意的地方】做油条的时候，一定要加点植物油揉面团，这样可以阻止面粉产生面条，油条吃起来会很蓬松脆脆的。在油炸的情况下，温度也很关键。面团入锅时，温度一定要够高，这样上油后绿胚会很快膨胀起来，至少有60%的面团是热的。面团的大小由锅的直径决定。如果锅小一点，把青胚一分为二，炸出来的油条也非常非常好吃。
在家怎么做早餐好？
在家做早餐有很多选择。南方人早餐喜欢吃米饭或者面条，你可以做炒饭或者面汤。还可以做煎饼，比如鸡蛋灌饼，营养又好吃。提前一天晚上把面团弄醒，用面点包好，用保鲜膜包好，放入冰箱。第二天早上拿出来，做成煎饼，放锅里炸到鼓起一个大包，倒入蛋液，炸到金黄。配上浓浓的豆浆，营养美味又健康。
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在家做早餐，怎样才能做到既有营养还简单易操作？第一款：手抓饼酱香饼1、原味手抓饼放入锅中煎制2分钟。煎至两面金黄出锅冷却。2、调好酱汁：1勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，1勺白芝麻，1勺白糖。3、准备好蒜末和葱花。4、锅中倒油预热，倒入酱料翻炒，然后倒入淀粉粉水勾芡。5、翻炒均匀，煮至浓稠就可以盛出备用。6、煎好的手抓饼上面均匀的抹上一层酱料。7、撒上葱花和芝麻点缀,切成小块就可以开吃啦。第二款：番茄肉酱意面1、番茄、洋葱、葱，洗净切碎；姜切2片，蒜2个切末；瘦肉切小片备用。2、水开，淋入少量食用油，放入意面，煮12分钟捞出。3、锅中放入多一些油，倒入姜蒜炒香，再倒入洋葱炒软。4、放入番茄炒至软烂，淋入3勺番茄酱翻炒均匀，再放入瘦肉翻炒至变软，最后放入，淋入2勺生抽，撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了。第三款：酱香杂蔬炒饭1、将胡萝卜洗净去皮切碎；蒜苗洗净切碎、姜、蒜切碎。2、平底锅加入适量的食用油，将1个鸡蛋打散，搅拌均匀，锅中油预热1分钟，然后倒入蛋液，快速的划散，用铲子捣碎，然后盛出。3、将所有材料倒入大碗中，姜蒜末不要放太多，少放一点儿去腥就可以。然后淋入适量的食用油，搅拌均匀。4、开火预热，将米饭倒入锅中开始翻炒，如果感觉油少了，可以再适当的增加一些。5、淋上2勺味达美尚品生抽，1勺盐，翻炒均匀，炒至米饭金黄，粒粒分明就可以出锅啦。第四款：自制螺蛳粉早餐1、打开包装，配料分别有：酸豆角、酸笋、花生、酸醋、红油、料包、炸豆皮。2、取出粉丝冷水下锅，煮8分钟，然后捞出来。3、再接入40ml的冷水，将煮过的粉丝放入，然后放入酸豆角、酸笋、调料包，再次煮开，煮开后搅拌均匀。4、煮好后关哦，盛到碗里，加入炸豆皮、花生，如果不太能吃辣的可以不要加红油，可以加入1勺原汁酱油，增加一下粉丝的颜色和口感；爱吃辣的可以全部倒进去，这个红油真的很劲爆的，辣的非常的够味。酸醋也是一样，不爱吃太酸的可以少放一点点儿就行了，然后搅拌均匀，最后撒上一点儿葱花点缀一下就好完成啦。第五款：葱花卷子注：提前晚上发好面，第二天早上起来直接煎也是非常快的。1、200g高筋面粉，加入1勺盐，3g酵母，用温水和面，搅成絮状。2、将面絮揉成团以后，开始移到案板上揉搓，时间至少5－10分钟。3、面团揉好后，盖上保鲜膜，醒30分钟，看到面团明显比之前膨大2倍以上才是醒好的面团。4、取出面团，揉搓排气，擀成长方形大面片，擀好后，在上面涂抹一层油，再撒上盐。5、面团对折两次。6、用刀切成均匀的小剂子。7、小剂子用手拉一下，然后扭成麻花状，全部做好后，放在案板上盖上保鲜膜二次醒发，醒发15分钟左右，二次醒发非常关键，任何一款发面食都必须有二次醒发这个过程，才会蓬松柔软。8、锅中放油，下入卷子先煎至底面金黄。9、倒入少量的清水，盖上锅盖焖上3分钟，水干即可出锅。10、最后撒上葱花点缀，这款蓬松柔软、焦香酥脆的卷子就做啦，超级好吃。
如何做好早餐？一顿适合自家人口味的家常早餐应该怎么做？。其实每个家庭的饮食爱好是不是一样的，早上喜欢吃什么，各不相同，早餐做什么要根据自家的人的喜好来安排。早餐：紫薯米糊、煮鸡蛋、水煎包、果仁菠菜。简单的四样早餐，一看就是偏北方人的口味，昨天晚上包饺子剩了些猪肉莲藕馅，想着不能浪费，就泡了点红薯粉条切碎了拌一起，计划今天早上做水煎包。本来想配胡辣汤的，但考虑到孩子们吃不了太辣的，于是换成了大家都喜欢喝的紫薯米糊。睡前安排好，早起不慌张！晚上睡觉前把所有第二天早餐会用到的食材准备好，包子馅已经备好了，就要揉点发面，面粉混合酵母粉和清水一起揉成面团，现在北方天气也冷了，冰箱冷藏发酵和厨房里的室温都可以。计划要做紫薯米糊，就把紫薯和大米都准备好，早上起来进厨房就可以开始做，不用再找原料。花生米和菠菜也都提前拿出来，虽然取原料时间短，但是早上进到厨房以后看到原料和看不到原料还是有区别的。尽量把第二天早餐需要的全摆到台面上，需要冷藏的除外。早上进厨房，时间顺序安排合理，紧凑但不忙乱！虽然早餐就四样食物，但先做哪样，后做哪样还是要安排合理的，比如紫薯米糊，是用机器来制作，时间约35分钟左右（有的机器做起来时间会短一点），把食材放进机器里，自己就可以腾出手去做别的了，所以进厨房第一件事情就是做米糊。【紫薯米糊】：【原料】：小紫薯3个，大米半碗，清水约1100ml；【详细做法】：把紫薯去皮切小块，大米清洗干净；切好的紫薯和洗净的大米一起放到破壁料理机的杯子里，再注入清水到水位线1200ml刻度上，安装好破壁机，通电，启动“米糊”功能制作，等机器工作结束后，倒出来放至温热时饮用即可。紫薯米糊细腻顺滑，味道微甜，老幼皆宜，家里的孩子们也都很喜欢喝，比煮粥更受欢迎，紫薯煮出来的颜色也很好看，但要注意食材不能太多，防止食材过多，加热过程中会造成糊底。紫薯米糊放到破壁机以后，就可以把花生米放到空气炸锅里去炸了，因为花生米还有个放凉的过程，但凡机器做的事情都可以放到前面来完成。【果仁菠菜】【原料】：花生米、菠菜、食用油、盐、香油、香醋、糖、生抽酱油；【详细做法】：花生米洗净后沥水，用一小勺油拌均匀，放到预热好的空气炸锅的炸篮里，180度，10分钟左右，炸好的花生米放凉后会很脆；菠菜洗净后放到开水锅里烫熟，捞出沥水后切成小段，放到小盆里，加上香油、香醋、盐、糖，再放一点点的生抽酱油，拌均匀以后再放上一小把炸好的花生米搅拌均匀即可装盘上桌。制作果仁菠菜的时候，花生米可以提前炸好，烫菠菜可以在制作包子的同时烧水进行。这样就不会单独占用时间了。下面我们来说一下制作水煎包的步骤。【水煎包】【原料】：面粉200g、清水110g、酵母粉2g、猪肉莲藕粉条馅、食用油、清水适量；【详细做法】：第一步、制作包子生胚：面粉+清水+酵母粉混合揉成面团，室温10度以下，发酵约8小时，有点发过也没关系。加上面粉继续揉均匀，揉好以后分成小面团，按扁，擀成包子皮，不要太薄，放上准备好的猪肉莲藕粉条馅，对折封口，依次包好。第二步、煎包子：包子包好以后，静置5分钟醒发，平底锅上火烧热，刷一层食用油，把包好的包子摆放到锅里，煎1分钟，再倒入清水，水量到包子的二分之一处即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煎至水干、包子熟透。打开锅盖，把包子翻个面，煎至焦黄即可出锅，装盘上桌。煎包子的过程大约10分钟左右，这个过程中就可以用来煮鸡蛋和烫菠菜了，等包子煎好了，其它的几样食物也就都做好了。家里有孩子，一般都会再煮几个鸡蛋以防孩子不爱吃主食，煮鸡蛋是比较稳妥的早餐单品。现在家里的鸡蛋都是放在冰箱里冷藏保存的，直接放水里煮容易裂壳，蛋液流出。我试过的方法里，先把锅里的水烧开，再放鸡蛋进去，是最适合煮冷藏鸡蛋的了，煮出来鸡蛋都是完整的。想要煮得出来的鸡蛋嫩一点，可以大火煮3-5分钟，然后焖至熟透，煮的时间短，焖的时间就相对延长一点。同样煮的时间如果长一点，焖的时间就要短一些了，煮出来的鸡蛋不仅完整，而且嫩度刚好，虽然溏心蛋很诱人，但给孩子吃还是要吃熟透的鸡蛋比较好。不知道这样的早餐，您是不是喜欢呢？45分钟的时间。说长不长，说短也不短，但能让家人吃得舒服，早起一会儿也是值得的。民以食为天，平凡生活中，吃饭是头等大事，现在天气也越来越冷了，希望每个人都能在家吃得暖暖的，再出去门工作或学习。

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在家做早餐时，怎么做既有营养还简单易操作？第一款：手抓饼酱香饼1.原汁原味台湾手抓饼放入锅中煎煮2分钟。煎至双面金黄色起锅制冷。2.调准料汁：1勺豆瓣酱，1勺豆瓣酱，1勺芝麻，1勺白砂糖。3.准备好蒜末和葱花。4.锅中下油加热，倒入酱汁翻炒，随后倒入木薯淀粉粉水水淀粉勾芡。5.翻炒均匀，煮至浓稠就可以盛出备用。6.煎好的台湾手抓饼上边均匀的抹上一层酱汁。7.撒上葱花和白芝麻装点,切割成一小块就可以开吃啦。第二款：番茄肉酱意面1.番茄.圆葱.葱，清洗剁碎；姜切2片，蒜2个切末；猪瘦肉切小块备用。2.水开，淋入少量植物油，放入意大利面，煮12分钟捞起来。3.锅中放入多一些油，倒入葱姜炒出香味，再倒入洋葱炒软。4.放入番茄炒至酥烂，淋入3勺番茄沙司翻炒均匀，再放入猪瘦肉翻炒至变松，最后放入，淋入2勺生抽酱油，撒上葱花翻炒均匀就可以起锅了。第三款：酱香杂蔬炒饭1.将红萝卜清洗削皮剁碎；蒜黄清洗剁碎.姜.蒜剁碎。2.炒菜锅添加适量的植物油，将1个生鸡蛋打撒，搅拌均匀，锅中油加热1分钟，随后倒入鸡蛋液，迅速的划散，用铁铲捣烂，随后盛出。3.将所有的原材料倒入小碗中，葱姜末不必放过多，少放一点儿除腥就可以。随后淋入适当的植物油，搅拌均匀。4.开枪加热，将白米饭倒入锅中开始翻炒，假如觉得油少了，能够再合理的提升一些。5.浇上2勺味达美御品生抽酱油，1勺盐，翻炒均匀，炒至白米饭金黄色，颗颗明晰就可以起锅啦。第四款：自制螺蛳粉早餐1.打开包装，调料各自有：酸豇豆.酸萝卜.花生仁.酸醋.辣椒油.料包.炸豆皮。2.取下粉丝凉水入锅，煮8分钟，随后捞出来。3.再连接40ml的凉水，将煮过的粉丝放入，随后放入酸豇豆.酸萝卜.调味料包，再度烧开，烧开后搅拌均匀。4.煮好后关哦，广到碗里，添加炸豆皮.花生仁，假如不太会食辣的能够不必加辣椒油，能够添加1勺原汁生抽，提升一下粉丝的颜色和口味；爱吃辣椒的能够所有倒入，这一辣椒油确实很刺激的，辣的十分的够劲。酸醋也是一样，不喜欢太酸的能够少放一点点儿就可以了，随后搅拌均匀，最后撒上一点儿葱花装点一下就行进行啦。第五款：葱花卷子注：提早夜里发后面，第二天早上起来立即煎也是特别快的。1.200g高筋粉，添加1勺盐，3g酵母菌，用温开水揉面，搅拌成絮状物。2.将面絮揉成团之后，开始移到砧板上搓揉，时间最少5－10分钟。3.面糊揉好后，盖紧保鲜袋，醒30分钟，见到面糊显著比以前彭大2倍之上才算是醒好的面糊。4.取下面糊，搓揉排气管，擀成正方形大面片，擀好后，在上面擦抹一层油，再撒上盐。5.面糊折起来两次。6.用刀切成均匀的小剂子。7.小剂子拿手拉一下，随后拧成大麻花状，所有搞好后，放到砧板顶盖上保鲜袋二次醒发，醒面15分钟上下，二次醒发十分重要，一切一款发面点都务必有二次醒发这一全过程，才会蓬松绵软。8.锅中放油，放入试卷先煎至底边金黄色。9.倒入少量的冷水，盖紧盖子焖上3分钟，水干就可以起锅。10.最后撒上葱花点缀，这款蓬松绵软.焦脆松脆的试卷就做啦，非常美味。
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