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这家坐落于东葛路一侧的台式日料店，总在夜幕降临时分登场 。推开木门，任凭门外的世界纷繁扰乱，屋内却是另一番惬意天地 。
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作为顾客到店的第一件事不是拿起菜单，而是举起手机“咔嚓”一顿拍 。
打卡点①：霓虹街头
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踏进门，角落里的“大阪街头”率先抢夺目光，原始的木色透着古拙和风，历史感电线杆、纸质灯笼，构成一幅大片背景墙 。
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往里一站，无论是从上往下拍，还是定格随意间行走的瞬间，出片率都极高！
打卡点②：寓意爱情的红拱桥
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在日本，“红桥”有着寓意爱情的传说 。传说单身的小哥哥/小姐姐在红桥上拍照，就可以找到心仪的对象！（冲着这个传说，怎么也得拍个一百张~）
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和风纸扎灯笼点缀在严谨的氛围里，质感满满 。红桥透露着时光蹉跎的痕迹，与别致的走廊相连，一步一景 。
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你可以伸手扶廊，时而不经意低头，时而眉间发笑，时而对窗抒发思绪，内味马上就出来了~
打卡点③：浮世绘里众生相
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日式竖版条幅，妙趣横生的报纸墙，满是意境的窗台，电视漫画中的居酒屋大抵如此 。
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几杯清酒，二三好友堂中作乐，与面前的食物相互应和，真切而动听，像是一幅充满人情味的浮世绘 。
打卡点④：来自大阪的小物件们
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仔细观察你会发现，一切居酒屋的元素都能在这里找到 。不倒翁娃娃、猫神筷子座、夸张的面具、开运达摩蛋……让人看了都会忍不住嘴角上扬（好想偷回家啊……） 。
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这些精致的摆件也可以充当摆拍工具，借助墙架上的清酒瓶子凹造型，捧着灯笼咔一张，都能在票圈摄影大赛中完美制胜 。
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每一个角落都值得驻足欣赏
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一楼开放式吧台，适合独行者小酌 。二楼以卡座居多，还设置了私密性极好的榻榻米式包厢 。
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在氛围的还原、日式元素的打造上店主显得极为用心，恍若身处另一个遥远又熟悉的异国空间！还有更多打卡点，等你自行解锁……
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太燃靠颜值环境足以出圈，食物价格应该也很高吧？
其实不然，太燃主打高性价比的台式日料，份量十足，食材优质 。由曾在米其林1星烧肉店做厨师的Kevin担任厨房主料理人，味道品质有保障 。
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何谓台式日料？
即通过台湾的烹饪方式去呈现日本料理 。在台式日料的概念中，贵价并不一定能代表着享受，他们保证选用优质食材的同时，将价格做到最优惠 。
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堆成山的肥牛片，略带着从“火海”脱离而出的焦香味被端上桌，光从份量上就感受到了满满的诚意！
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每一片肥牛均严选美国IBP Prime级肥牛，先用香浓烤肉酱浸泡后烤制7分熟，焦香可口，肉质轻嫩 。
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肥牛中间还躺着一颗落日色的溏心蛋，自带“duang duang”抖动特效，与肥牛米饭搅拌均匀后食用，会产生奇妙的增香效果 。
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挖一小勺软糯香甜的米饭，最后搭上一片肉感十足的肥牛，一口塞嘴里 。此刻部落君的嘴里在放烟花...只能说，吃到了你就懂了！
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四四方方的手工豆腐被炸得喷香，面上覆盖着一层自制台式泡菜，在看到它的第一眼就开始期待 。
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把台式泡菜戳进炸豆腐里，喜欢咸一点，还可以蘸点芥末酱油，趁热咬下 。
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表皮酥脆、内芯嫩滑、泡菜酸甜，随着每一次咀嚼，浓郁豆香飘散而出，一口根本不足以满足味蕾~
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这一道板烧牛肋条，采用日式铁板烧的精髓与台式黑椒炒牛肉的做法结合而成 。
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随着“滋滋作响”的油脂爆裂声，香气四散开来勾引潜在食欲 。牛肋条受热后油花与肉融为一体，呈现出汁多味美的状态 。
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入口一番咀嚼，汁水四溅，十分软嫩，口腔里久久缠绕着盈余的黑椒香 。
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一片牛舌一口酒，这才是下酒菜的至高境界 。每一块牛舌在上桌前便已经烤得微焦，需趁热夹起品尝其细腻的口感 。
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一点点盐葱酱和牛舌的焦香混合在一起，细嫩中带着牛舌的Q弹，越嚼越香，我几乎一口一个~
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依旧是一款进店必点项！
乌冬面扎实的胖口感莫名的想多吃几口，松阪猪肉香嫩有嚼劲，用味增汤炒过的蛤蜊更富鲜美 。
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为了迎合南宁人口味，还加了些许恰到好处的辣椒，增添开胃之效 。
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精选台湾到日本海域的海鱼，不做任何调味处理，鲜杀后直接烤制表面金黄食用 。鱼皮香脆而不柴，鱼肉牢牢锁住汁水，油脂融化于唇齿间，有不可形容之美 。
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三文鱼酪梨塔塔·爽口鲜美
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燃炸鸡·酥脆肉嫩
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芥末生章鱼·鲜辛直冲脑壳
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海鲜刺身盛合·尝尽三种风味
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蒲烧鳗鱼·脂香丰腴
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清酒蒸文蛤·微醺鲜甜
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在太燃，你能享受到的远不止匠心料理，它还是都市人释放情绪的好地方！
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太燃的主理人陈先生，是地道的台湾人，为爱追随至南宁，落地生根，也便在此发展起他的事业版图 。
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*图为陈先生和他的爱人
冲着“要做一家有人情味的台式日料店”的宏大心愿，【太燃】成为了他2019年底的得意之作 。
“不论你是谁，从哪里来，店里都有你的位置 。从一壶热酒、一碗丼饭中得到愉悦和满足，在情绪的感染下，松开数月紧绷的神经 。”
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但在2020年2月，由于疫情刚刚起步的太燃受到了冲击，但陈先生没有妥协，反而开放外卖业务，利用外卖赚得的钱兑换成爱心套餐，为在前线为民服务的交警英雄送上爱心 。
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直到3月份太燃才得以迎来了初春，刚开放堂食那会，陈先生喜欢和到店的每一桌客人聊天，“今天吃得开心吗？”这样一句简单的问候，让他结交了许多朋友，了解更多故事 。
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有人在梦想的路上犹豫彷徨，有人为工作烦恼，有人为亲情热泪盈眶……太燃就像是低谷时的强心剂，开心时的欢乐场，能够抚慰灵魂 。
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如今，在顾客心里早已为他贴上标签：贴心地服务是特色，美味菜品安抚味蕾，出众的环境为颜值加分，有人情味的故事充盈灵魂 。
这样一家有意思的店，值得一去！
【太燃】台式日料
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- 人均 -
90元-100元
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0771-5528533
- 地址 -
【美的空调室内机pg100 美的空调内机爆裂声】青秀区东葛路7号临街铺面
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