如何做炒年糕视频如何做炒年糕视频，农村年糕的最简单做法视频 _睿知

糖炒年糕怎么做法视频

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怎样做年糕视频
蒸年糕，年糕，因为谐音“老”，口味多样，几乎成了家家户户的必备食品。年糕的图案为方形黄白年糕，象征金、银和新年发大财的意思。如何做出好吃的年糕？现在我们一起来解密年糕的制作过程。年糕：的做法：先把好的糯米洗干净，泡在水里，然后放在电饭锅里蒸到八九月份熟，然后倒入家里最硬最大的容器或锅里，用比较结实的棍子(没有带锅铲或刀柄的棍子)捣熟糯米，一定要用力。这样做出来的年糕有嚼劲，更爽口，直到糯米很粘。PS 。年糕的做法大致如上。在我看来，在制作年糕的过程中不应该添加任何东西来保证其质量。年糕的保存就是做年糕之后的过程。就自制年糕而言，淡水储存是年糕的最佳储存方式。首先找一个大小合适的水箱，把水箱清洗干净，然后把年糕放进水箱。然后加入适量的水浸泡。当然最好用保鲜水，也就是在严寒季节储存的水。据我所知，因为寒冷的冬季月份水很冷，微生物被冻死，不容易生长，所以这种水最适合储存年糕。其次，在水里放适量的盐。为什么要放盐？因为盐是酸性的，可以防腐杀菌。不懂储存的人往往认为勤换水可以延长年糕的储存时间。其实这是适得其反的。你把蜡水倒掉，换成泉水。泉水很温暖，微生物生长。这水没有蜡水干净。用蜡水储存年糕要注意。一段时间后，水面上会有一层黄色。没关系。这是一件好事。它将水与空气隔离，是一层保护膜。在一定时间内，这层保护层可以阻止细菌的入侵。想吃年糕，千万不要用手去捞，因为手上有细菌，会污染水质，可以用器皿去捞。还有一个方法，第一步，糯米粉，粘米粉，清粉，白糖，椰浆混合。用手均匀地搓，使其变得又白又粘。将白色面团半成品分成三份，一份加入胡萝卜汁使其橙红色，另一份加入配料使其黄色，剩下的白色部分保持不变。第二步：混色。把橘红色部分和黄色部分撕成几瓣，分别放在白色部分，用手搓。第三步：模压。将调色后的半成品放入鱼模中，用手压平。在第四步骤：中，凸出模具的多余部分用塑料片拉平。第五步：将模具放入蒸笼。第六步：取出刚出炉的年糕，稍微冷却后让模具分离。
糖炒年糕的家常做法视频
1.将粳米洗净，放入缸中用清水浸泡10小时，取出，用水磨成浆，倒入布袋中，扎紧袋口，压成半干半湿浆。2.将米糊放入装有干瓜瓤的木缸中，大火蒸15分钟，取出后倒入年糕机中，压出长约20厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的年糕，冷却后切成1分钟厚的年糕。3.将锅放在大火上，加入猪油，烧至八成热。将年糕片放入锅中煎1分钟左右。倒入漏勺中沥干油。4.原锅仍然放在大火上，加入1900克猪油加热，加入蜂蜜桂花、2500克糖和750克清水翻炒，翻炒至糖溶解，加入上油的年糕片，翻炒后放入25个盘中。生产要素编辑器1 。糯米泡好后捞出用清水冲洗，去除酸味；2.米浆蒸熟后，要滚胶；3.高速翻炒，水磨年糕，鲜香菇，芹菜，西葫芦，葱，姜，蒜调料：盐，白糖，胡椒粉，酱油，香油。步骤：1 。将螃蟹洗净，切块。葱、姜、蒜分别切块，水中加入少许植物油、盐，水开时加入年糕，煮熟捞出备用；2.锅内放油，将葱、姜、蒜末放入炒锅，放入螃蟹，放入酱油、糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇翻炒，加盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀。特点：鲜咸，营养丰富。年糕，洋葱，油菜，洋葱，白糖，油，意大利香肠。步骤：1 。将洋葱、油菜和洋葱切段；2.加水将年糕煮至半熟取出；3.油放一半热加入适量白糖上色，葱、葱翻炒，放入年糕翻炒上色，加入适量水烧开；4.加入洗净的油菜籽，加入少量十三香和鸡精翻炒。