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蛋糕玫瑰花的挤法视频
玫瑰和简单图案的挤压方法:1 。先在安装钉上涂一点面霜 , 把预先切好的方形油纸贴在安装钉上 。2.先挤出一个小圆口的花芯 。3.玫瑰口的大头(宽端)在床上 , 第一片花瓣在花芯周围向左挤出 。4.挤压时用左手转动安装钉 。5.直到花芯被包裹 。6.挤压第一片花瓣 。7.每次挤完花瓣后 , 用干净的布擦拭花嘴周围残留的面霜 。8.花嘴从左向右挤压第二片花瓣 , 第二片花瓣的中间要盖住第一片花瓣的空隙 。9.第三片花瓣的起点从第二片花瓣的中间开始 , 到第二片花瓣的起点结束 。10.第四片花瓣的开始从第三片花瓣的中间开始 , 直到覆盖第三片花瓣的缝隙 。11.从第五片花瓣开始 , 从前一片花瓣中间挤压 , 花瓣宽度比前一片花瓣短 。直到花被挤到满意的大小 。12.榨好的玫瑰用剪刀和油纸放在盘子里 , 放入冰箱冷冻室冷藏 。变硬后可以放在蛋糕上做装饰 。

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怎样做蛋糕上的玫瑰花
玫瑰子蛋糕怎么做视频
材料:圆茄子1个、青椒1个(不辣)、番茄1个、葱少许、蒜少许、盐、糖、味精、醋、酱油 。1.茄子、番茄、青椒切块 , 洋葱、大蒜切碎 。2.茄子炸至金黄色 , 捞出控油 。3.把锅里剩下的油倒出来 , 锅内壁的油足够炒菜了 。放入葱花炒香 , 放入西红柿碎和青椒 , 加少许醋煮 , 加盐、糖和酱油 , 快速翻炒 。4.将炒好的茄子、蒜末、味精倒入酱汁中 , 搅拌均匀 。
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奶油蛋糕玫瑰花怎么做
主料:飓风蛋糕 , 细砂糖1个 , 淡奶油30克 , 辅料270克 , 食用色素 , 玫瑰奶油蛋糕适量 。1.奶油和细砂糖用冰水打至奶油明显有质感不流动 。2.将蛋糕底座放在装饰转盘上 , 上面放6寸飓风(如果要在底座和蛋糕之间的垫上油纸的话) 。3.在蛋糕上面加一层厚厚的奶油 , 用抹刀抹平 。如果要擦饼 , 抹刀和饼面是一个方向30度角 , 不能来回擦 。4.擦完顶部后 , 在周围涂一层厚厚的面霜 。5.右手拿着抹刀和蛋糕表面成30度角 , 左手轻轻向后转动安装转盘擦拭侧面 。往奶油盆里多放些奶油 。6.擦拭两侧后 , 以同样的方式修剪顶部 。7.用锯齿状的三角形刮刀朝一个方向粘在蛋糕的侧面 。边上的线准备好了 , 拿刮刀的手不要太用力 , 保持好位置 。8.在裱花袋顶部剪一个孔 , 放入6齿喷嘴中 , 放入奶油中 。9.一边挤奶油 , 一边在顶部画圈 , 把玫瑰花挤出来 。最上面可以挤两层 , 最上面一层的花要挤小一点 , 不要太紧 , 因为接下来要加粉色的花(如果最下面有油纸 , 可以轻轻把最下面的油纸抽出来 。) 10.用同样的方法在侧面挤压顶部 。挤的时候贴边 , 边上挤一层 , 所以留些空隙 。11.在奶油中加入少许粉色食用色素 , 用打蛋器打至颜色混合均匀 。12.将粉色奶油放入裱花袋中 , 通过挤压花朵 , 在顶部和侧面的间隙中加入粉色花朵 。13.将少许粉色奶油放入另一个裱花袋中 。在上面剪一个小洞 , 在蛋糕上挤一点细丝带装饰(根据个人喜好挤) , 然后把裱花袋的洞剪大一点 , 在底部挤一圈圆形颗粒状装饰就完成了 。
如何裱花裱出玫瑰花
黄油玫瑰:No.10裱花嘴、裱花袋、裱花棒步骤:1 。左手用滚边棍的尖头 , 右手用10号滚边棍粘滚边口 。左手转动装裱棒 , 右手带动面霜将装裱棒的尖端缠绕在花芯上 , 花芯就是第一层的第一片花瓣 。2.在第一层第一个花瓣中间绕上N字 , 做第二个花瓣 。第二个花瓣高于第一个花瓣并覆盖第一个花瓣 。第三片花瓣采用同样的手法 , 比第二片花瓣高 , 覆盖在花芯上 。3.第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度缠绕在N字周围 。第二层的每个花瓣也比第一层高 。第三层玫瑰花瓣与第二层相似 , 只是花瓣在结尾部分比第二层长 。4.第四层玫瑰花瓣是将花嘴倾斜45度 , 围绕N字 。花瓣微微展开 。尽量长一点 , 让玫瑰形状显得更圆润 。所以玫瑰完成了 。
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玫瑰花戚风蛋糕(6寸)怎么做
【烤箱做蛋糕视频教程 如何做蛋糕玫瑰花视频,电饭煲做蛋糕视频教程】用蛋黄糊(3块)45g糖10g玉米油30g牛奶35g低粉55g玫瑰花瓣3g蛋白奶油蛋白(3块)105g糖35g玫瑰奇峰蛋糕(6寸)玫瑰花瓣去蒂去芯 , 去皮切块(碎了也没关系) , 然后用40-50度的温水浸泡10分钟 , 花瓣软后再用清水浸泡 。备用玫瑰飓风蛋糕(6寸)如何挤出水分第一步:加入牛奶挤出水分备用玫瑰飓风蛋糕(6寸);第二步:分离蛋黄和蛋白质后 , 将盛有蛋白质的盆放入冰箱冷藏~玫瑰飓风蛋糕(6寸);第三步:蛋黄中加入糖 , 搅拌至糖溶解玫瑰飓风蛋糕(6寸);第四步:加入玉米油 , 继续搅拌均匀玫瑰飓风饼(6寸) 。
骤6筛入低粉 , 用Z字或者8字手法搅拌(右手拿着蛋抽搅拌 , 左手拿着盆子成顺时针旋转) , 直到面粉无颗粒状 , 千万不要画圈搅拌哟!玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤7蛋白以低速打至鱼眼泡状玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤8将30克的砂糖加入1/3 , 继续打发 , 直到由鱼眼泡状变成细泡状态玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤9再加入1/3的砂糖 , 蛋白打发至细腻的奶油状态 , 但提起打蛋器蛋白会掉下去玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤10加入剩下1/3的砂糖 , 继续打发 , 直到提起打蛋器蛋白霜不会掉下去 , 并且成弯勾或者三角形形状玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤11蛋白霜分3次加入 , 以炒菜的手法翻拌均匀 。记住 , 每次加入的蛋白霜搅拌均匀后再加另外1/3~玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤12将面糊倒入模具中 , 稍微轻轻震几下 , 震出面糊里的气泡玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤13预热烤箱170度 。130度烤20分钟 , 转150度烤25分钟左右(具体时间依据各家烤箱温度而定) , 烤到上色满意即可关火取出后倒扣在两个空碗或者空盘中间 , 待彻底晾凉后脱模玫瑰花戚风蛋糕(6寸)的做法 步骤15成功脱模哟

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