农村宴席菜单24道菜农村菜单如何开，农村结婚菜单菜谱大全 _睿知

农村宴席菜单24道菜
1.烹饪菜肴。农村婚宴常见的烹饪菜肴有：黄豆烤猪蹄、竹笋烤牛肉、四季豆烧鹅、四季豆烧鸡、蒜蓉烤鳗、红烧肚条、红烧鱼块、牛筋干、魔芋烤鸭、芋头烧鸡等。2.干锅农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。3.凉菜。农村婚宴常见的凉菜有：凉拌木耳、辣子鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。4.特色菜。农村婚宴区的特色菜有：跳兔、口水鸡、川味红烧肉、水煮肉片、剁椒鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、水煮虾、清蒸蟹等。5.汤菜农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌骨鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。6.蒸菜农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅子蒸肉、米饭蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。扩展信息：1 。在农村，人们会在家庭成员的婚礼、葬礼或生日时举行宴会。可以说，举办村宴是每个农村家庭都会遇到的事情。比如四川农村，川菜是主菜；在湖南农村，湘菜是主菜。简而言之，宴会菜肴的味道必须被绝大多数客人接受。2.从菜肴的原料来说，中国农村宴席有几个基本成分，猪、鸡、鸭、鱼。这四种肉类原料基本缺一不可。3.从宴会上的菜数来看，菜单上的菜数通常是偶数，这意味着好事成双。一般菜的量要保持在20份左右，也可以根据主人的经济情况适当增加，但最好不要少于20份，否则十个人的菜都不够吃是一件很尴尬的事情。

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农村酒席20个菜单
1.(福运绵长)3354炒粉2、(春晓报晓)3354烧鸡3、(群龙何新喜)3354清蒸虾4、(包金)3354菠萝炒肉丝5、(白头偕老)3354银杏五花汤6、(汇集)3354清蒸。3354腰果丁10、3354清蒸白鸽11、3354炒石榴卷12、红袍庆贺、3354红烧肉13、3354清蒸海鱼14、翡翠花园、3354香菇小汤来15 。3354莲子百合甜水18、(郭蕊程响)3354水果19、(欢喜)3354喜糖20、(莲生桂子)3354花生、瓜子
农村办酒席菜单怎么弄比较好，请高手帮我选下
如果你有专门做餐饮的厨师，请找提供桌椅和菜品的。他列清单，你负责采购。如果简单的话，可以买给厨师。

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农村办喜事菜单16个菜
不同的地区有不同的习俗。可以参考：满意鱼片、红烧烧烤、向京虾饼、脆皮花仁、菠萝凤梨炒五花肉、甲鱼汤、炒五花肉、酸萝卜、牛郎会织女(素菜)、台湾省鱼皮、红肠西芹、黄豆粉、椒麻杏鲍菇、海鲜时令蔬菜、香油冬瓜、鸳鸯鸡等(1)办喜事的过程：每当男女结婚、成家、生子，都有许多亲朋好友前来祝贺，主屋内外人头攒动。来祝贺的人很多，骑自行车的，骑摩托车的，开拖拉机的，络绎不绝。农村的人对结婚很认真。他们必须提前很长时间做准备。日期确定后，他们要商量请客，预估准备多少人，多少桌酒席，心中有数。然后，家庭成员具体分工。请客是很讲究的。你必须先邀请你的祖父母和长辈。迟到是不礼貌的，否则你会受到责备。亲戚请了你之后，再请你的亲戚，三友四友，还有你的家人，还有过来帮忙的邻居。在进入正题的前一天，所有的男女老少，所有的邻居都来到主屋帮忙。来这里的人穿着新衣服，拿着需要的工具，互相问候。主人家请来的分监根据每个人的特长逐一分工，购物、借工具、烧火、贴对联……农村婚礼都很讲究。桌子都是老式方桌，凳子是长板凳，一边一个，两边两个。那时候农村虽然很穷，但是乡村文明不得不让人佩服。入座的时候，你热烈地吻着我，互相让位。年轻人让老人先坐，健康人让残疾人先坐，男同性恋让带孩子的女性先坐。鞭炮声响起后，宴会就算正式开始了，主分会场也会大声喊，请先入席！大家脸上喜气洋洋，欢声笑语，凉菜热菜一起上，鸡鸭海鲜慢慢吃，喜酒推着换着，慢慢喝着，猜拳声和喜庆的鞭炮声不绝于耳。农村的酒席没有开席和关门的时间。游客坐下来吃饭，来多少人就招待多少人。如果没有足够的食物，他们会购买并再次这样做。座位时间不分先后。今天没娱乐完，明天继续娱乐。总之，你应该好好对待你的客人。最热闹的是除了新娘的亲戚朋友，还要招待新娘的家人。一般来说，娶媳妇那天，礼数很多。虽然是开玩笑，但首先要有礼貌。你的言语和行为应该温和、幽默、有礼貌。特别是主人家在找准新娘的时候更为谨慎，要知道准新娘的辈分关系，要找一个同等资历，工作稳定，能力强，有丰富这方面经验的人。新娘是娘家送的，言外之意就是已经交给你家了。你必须善良。所以，送亲人的时候，要有礼貌，要有良好的分寸，不能随便，不能让亲人生气。随着农村经济的发展，现在农村
备席方便多了，用桌子板凳也不再是原来笨重的高桌大板凳了，而是大圆桌小方凳。每个人都有专门经营的酒席桌凳、碗碟等用具。谁家有事，拖拉机一会就拉来了，不用再去一家一户找寻借着。而圆桌呢？虽说一般不讲究上席，但青年人还是把老年人和长辈推上了上席的位置，敬酒的人先敬上席然后以此类推，至今都没有变。季节换了一茬有一茬，光阴过了一年又一年，农村的酒席在淳朴文明的乡风中越来越盛，越来越热闹。过去家里人说：“你坐席要拿着手帕”，意思就是吃完了擦擦嘴，可现在农村的酒席桌上，喝水用的是一次性纸杯，擦手擦嘴用的是餐巾纸，酒席的档次一点也不比城里低。（二）意义：农村的酒席传承着乡村的文明，提近了人与人之间的距离，在充满着祥和，喜庆，热情，团结友爱的气氛中，产生着无穷无尽的生活和活力。
农村办酒。找个20几个菜的菜单！！越简单越好！！1、带子共欢聚——蒸带子2、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤3、风姿显贵气——蒸花枝片4、金腰怀太子——腰果丁5、红抱喜临门——国宾大拼盘6、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝7、金球辉影照——酱皇龙凤球8、比翼齐双飞——蒸白鸽9、龙皇献彩卷——炸榴连卷10、红袍添喜庆——扣肉11、福至如东海——蒸海鱼12、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅13、情深双高飞——一品烩鲍片14、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼15、翡翠满庭园——花菇小塘莱16、喜鹊报佳音——美极禾花雀17、永结喜同心——八宝饭18、心心相互印——避风塘排骨19、银燕抱福来——鱼唇炖三宝20、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬

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农村办喜事菜单有哪16个菜？不同地区有不同习俗。可参考：称心鱼条，大红烤肉，相敬虾饼，香酥花仁，菠罗生炒骨，上汤白果猪肚，甲鱼汤，炒猪肚，酸萝卜，牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，香油凉瓜，鸳鸯鸡，白灼虾。（一）办喜事流程：每逢谁家男婚女嫁、结婚生子，好多亲朋前来祝贺，主家屋内院外，人头攒动。前来祝贺的人很多，骑自行车的、摩托车的、开拖拉机的，络绎不绝，一派喜气。农村人办喜事是非常认真的，得提前好长时间做准备，日子确定后，商量请客的事，估计多少人，准备多少桌酒席，要做到心中有数。然后，家庭成员具体分工。请客很有讲究，必须首先去请姥姥舅舅家和长辈，去晚了不礼貌，否则还会受到责备，亲戚请完后，接着请本村本庄的亲戚、三朋四友，以及前来帮忙的家庭和邻居。到办正事的前一天，左邻右舍的男男女女、老老少少不约而同地前来主家帮忙。来的人穿戴一新，拿着需要用的工具，互相问候，由主家请来的支事主管按照每人的特长一一分工，采买的采买，借工具的借工具，烧火的烧火，贴对联的贴对联…….每个人的具体分工都用一张红纸写好贴在显眼的墙上，一目了然。农村办喜事是很讲究的，桌子一律都是老式的八仙桌，凳子是长条板凳，一面一条，每面两个人。在那个时候，农村虽然很穷，但乡村文明，不得不令人佩服，座席时你亲我热，相互相让，年青人让年老的先坐，健康的人让残疾人先坐，男同志让妇女带小孩的先坐。鞭炮响后，酒席就算正式开始了，主事的大支就会高喉咙大嗓门吆喝，请远客先入席！席上人人脸露喜气，谈笑风生，凉菜、热菜一齐上，鸡鸭海鲜慢慢吃，喜酒推杯换盏慢慢喝着，猜拳声，喜庆的鞭炮声不绝于耳。农村的酒席是没有开席时间和散席时间的，来客了坐下就吃，来多少人就招待多少人，菜不够了再买再做。坐席时间也不分先后，今天没招待完明天继续再招待，总之要把客人招待好。最热闹的是除了招待好亲朋外，还要招待好新娘的娘家人。一般来说：娶媳妇那天，礼节较多，虽说耍笑为止，但要礼貌为先，说话办事得温文尔雅，灰谐幽默，有礼有节。特别是主家对找迎亲的人比较慎重，了解送亲和新娘的辈分关系，来找一个辈分相同，做事稳重，办事能力强，在这方面有丰富经验之人。娘家人把新娘送来，言下之意就是把女子亲手交给你们家了，你们得善待。所以送亲人来后，要行礼节，要把握好分寸，不能随意，更不能惹送亲人生气。随着农村经济的发展，现在农村备席方便多了，用桌子板凳也不再是原来笨重的高桌大板凳了，而是大圆桌小方凳。每个人都有专门经营的酒席桌凳、碗碟等用具。谁家有事，拖拉机一会就拉来了，不用再去一家一户找寻借着。而圆桌呢？虽说一般不讲究上席，但青年人还是把老年人和长辈推上了上席的位置，敬酒的人先敬上席然后以此类推，至今都没有变。季节换了一茬有一茬，光阴过了一年又一年，农村的酒席在淳朴文明的乡风中越来越盛，越来越热闹。过去家里人说：“你坐席要拿着手帕”，意思就是吃完了擦擦嘴，可现在农村的酒席桌上，喝水用的是一次性纸杯，擦手擦嘴用的是餐巾纸，酒席的档次一点也不比城里低。（二）意义：农村的酒席传承着乡村的文明，提近了人与人之间的距离，在充满着祥和，喜庆，热情，团结友爱的气氛中，产生着无穷无尽的生活和活力。
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