生鲜电商o2o 为什么说生鲜电商一半火焰，生鲜电商有哪些 _睿知

一、生鲜电商七大痛点怎么破
痛点一：模式痛点——商业模式的摇摆困惑一直以来，生鲜电商和其他行业的电商一样，有平台和自营之分。资源丰富的往往选择自营和平台，资源适中的往往在平台和自营之间摇摆。但无论是平台还是自营，都面临着资源和能力的挑战。做平台就是承担平台引流、商户招募、活动组织、平台管理等相关职能，邀请知名生鲜电商品牌和线下特色生鲜品牌成为重中之重。自营就是加强生鲜产品供应、品牌建设、客户关系维护、持续用户体验管理、闪亮电商品牌建设等关键环节。易观认为，对平台电商的要求会更高，对其品牌招商能力、线下推广能力、平台引流能力的要求更高。商业模式的选择既要全面夯实企业自身的资源，又要系统梳理企业的发展战略。突破方向：1 。仔细评估自己的经营优劣势，选择适合自己的经营模式，同时即使选择自营模式，也要加强与其他经营者的合作，众人拾柴火焰高；2.前期做会员社区，通过美食互动、烹饪指导等加强会员粘性。并根据会员的产品需求类型、用餐类型等深度考虑选择哪种模式。在产品相对集中且能满足自己的情况下，尽量选择自营模式，在品类多样且超出自己能力的情况下，选择平台运营模式。痛点二：销售痛点——客户单价高，购买频率不稳定。从数据中可以看出，目前生鲜电商消费者更集中在东部沿海发达地区，消费者多为22-35岁的女性，网购经验丰富，对生鲜产品关注度高，购买的品类多为水果、净菜等。为了保证新鲜度，一般消费者一次购买3天的消费。易观认为，由于物流配送成本高，大部分平台需要消费99元才能避免配送费。这个门槛直接导致生鲜电商客单价高，同时带来购买频率不稳定的无奈。由此，电商巨头在生鲜网购的拓展上竞争异常激烈，生鲜产品的购买往往与其他产品的购买一起发生，这也是天猫和JD.COM生鲜产品购买率相对较高的原因之一。突破方向：1 。向厨房美食平台发展，改变单一卖食材的方式，提供更多厨房美食套餐，提供组合菜品半成品；2.根据用户的消费场景、消费次数、消费金额等提供“定制套餐” 。并减少因客户定制而导致的标准菜品供应；3.卖“会员预售卡”，提前让顾客根据点餐期和一般菜品进行选择，提前收取点餐费，留住顾客不卖。痛点三：视觉痛点——视觉感受千篇一律，弱不禁风，这是不可否认的。线上的图片价值传递和线下的实物呈现是有差距的。生鲜是继化妆品、服装等“秀图”行业之后，为数不多的“图迷”行业。消费者和生鲜电商品牌的关注，让他们的图片质量高，有吸引力。生鲜电商的图片往往是高清的，呈现出很高的自然感和新鲜感，但实际用户收到的产品却不是这样。食材的密封包装、层层节点运输、水分流失都造成了实物的损耗，实物的现场品质感和新鲜感自然大打折扣，实物与图片的落差给用户强烈的视觉痛苦。另外，食品消费指导和实际操作往往脱节。关彝认为，一般生鲜电商可以分为三个阶段：谈产品、谈需求、诉情怀。现在生鲜电商增加吃的场景，coo
突破方向：1 。有句话，实物如何表现，真诚传达菜品价值，相信消费者能判断；2.用菜谱协调生鲜产品的销售，先提供高质量的菜谱、烹饪说明等，再提供高质量的食品销售等。从而用菜谱来促进食品销售，自然也就水到渠成了。痛点四：配送痛点——难“最后一公里”冷链物流是永远的痛。生鲜产品需要从仓库到用户家中的全程冷链运输。但目前冷链运输成本高，仓储成本高，区域配送冷藏点建设困难，也导致生鲜产品冷藏冷冻成本高。易观认为，除了冷链物流，还有“最后一公里”的瓶颈。所谓“最后一公里”，是指从区域冷库点到用户家中的过程，需要对产品进行分区控温。日用品、冷藏品、冷冻品的包装要求和温控要求都不一样，这对生鲜电商是一个很大的挑战。突破方向：1 。引进资本，与国内外物流资本合作，共同投资建设区域性冷藏仓库和分公司冷链物流设施；2.与冷链物流企业合作，双方共同组建区域性生鲜电商公司，以股份合作、合资的方式共同运营；3.建立内部物流孵化器，由公司出资，优秀员工持有，共同投资运营区域冷藏中心，既实现了员工自主创业，又促进了公司冷链物流的发展。痛点五：体验痛点——消费者线下体验较弱。生鲜电商在价格低廉、购买方便、店面有形、产品视觉化等方面面临着线下实体店的竞争。这些构成了用户的全方位体验，也对生鲜电商产生了强烈的冲击。线上线下存在一定的竞争关系，可替代性太强。而生鲜电商线下体验较弱，用户参与度较低。易观认为，目前生鲜电商把更好的资源集中在创造良好的线上购买和浏览体验上，对线下体验店关注不多等。线上线下联合营销的能力尚未形成，其线下体验较弱，用户参与度更低。突破方向：1 。强化用户在线浏览和订购体验，优化页面UI体验，对消费者咨询的采摘季节、产品特色、配送时效等进行详细解答，提供一键订购等流畅体验；2.积极推行线上到线下，让消费者在网上下单的同时在实体店购买，或在网上提货，或在品牌体验店感受品牌和产品特色，加强与用户的沟通和互动。痛点六：供应痛点——后台资源整合难度高首先，供应链系统支持还是需要整合的。水果、蔬菜等。往往是季节性的，资源有限，产量有限。生鲜电商需要优秀的供应链体系支撑，保证货源、产品质量和持续供应。生鲜电商需要更多的合作产地、合作农户等。如何保证持续的合作和保障？
合作产品等是生鲜电商重点关注的问题，供应链整合尚需时日。其次，给用户的烹饪指导和消费指引整合难度高。目前，生鲜电商如美味七七、京东生鲜等正在强化烹饪指引、美食指导等服务，旨在通过更加全面的食材食用、烹饪指导等服务增强消费者黏性，让用户能够持续光顾。而此种整合需要收集烹饪内容、统筹烹饪指导、编撰服务指导等，这些对生鲜电商的人才配置、团队安排等要求较高，整合难度也大。突破方向：1.强化对生产基地、核心农户等的生产管控，与之开展合资经营、合作拓展、共同研发等活动，使生产供应链更加牢靠；2.推行生鲜产品生产的标准化、规范化和专业化，使产品生产程序更加合理，菜品如何种、如何收、如何检测等均有各自的标准，使供应日益标准化、专业化。痛点七：发展痛点——小区域经营明显难扩张易观认为，当前还是区域型生鲜电商唱主角。生鲜电商仍集中在上海、广州、北京等发达城市，其生鲜网购消费基数大，消费者对生鲜网购的接受度比较高，在线购买生鲜食材的消费习惯日益形成。各生鲜电商区域化运作特征明显，聚焦区域消费者生鲜消费，关注生鲜区域化重度经营。而跨区域拓展困难多。生鲜电商物流配送存在“最优配送半径”，跨区域配送难度高，各区域生鲜消费差异大，生鲜电商跨区域拓展尚需时日；等跨区域冷链物流发展成熟，“最后一公里”得到初步解决，生鲜产品供应可以持续稳定，生鲜关联服务获得认可，相信生鲜电商跨区域拓展才会大行其道，成功率才会更高。突破方向：1.和资本联手，以收购、兼并、合资等方式收购当地已经做得较好的生鲜电商品牌，打造全国化的“生鲜资本旗舰”；2.提升标准化菜品、常温菜品等销售比例，减少对冷链物流的依赖程度，助力跨区域拓展；3.强化品牌社群黏性，积极发展厨房美食会员，开展美食探讨、烹饪互动和服务指引等，推进美食社群建设，以“高密度会员”推进线上销售额提升、助力线下跨区域拓展。我们FEC富润电商在生鲜这块目前有一套比较好的规划+技术实现解决方案，可以具体的搜索FEC富润电商咨询了解下。

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二、分析：为什么生鲜电商如此难做生鲜电子商务如此难做的原因如下：1、生鲜电子商务成本过高；2、产品不利于保存和运输；3、产品的新鲜程度不好等原因。2016，生鲜电商还是很难，但，生鲜电商还会依旧前行。
三、生鲜电商七大模式各有优劣，群雄争霸谁能笑到最后二类电商具体的定义是泛指在今日头条、广点通、快手等移动信息流平台上，依托优质广告流量做单品销售的商家，交易形式以包邮和货到付款为主。二类电商的关键，一是选品，二是投放，三是物流。所以对于个人或者小企业要了解清楚加纬心，894中间984后622 。

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四、为什么要选择生鲜电商而不是是菜市场买要想顾客选择生鲜电商而不是是菜市场买，可以从以下两方面来考虑：1，生鲜电商的产品或者服务是否相对于菜市场经营者具备优势，是否存在有差异化。只要采取差异化竞争的手段，顾客才会被吸引到生鲜电商这样的销售平台上去。2，生鲜电商和菜市场经营者互相之间所针对的目标客户是有相同也有不同的，怎么样去锁定自己的客户群，并把客户群转化为经营者的品牌、产品或者服务的粉丝群，是未来占领市场的关键因素。
五、为什么生鲜电商的发展前景那么好，却这么难做之所以生鲜电商如此亏损，主要的问题之一就是供应链成本要求太高，配送、损耗、地域、仓库成本都非常高，问题难以解决。据《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》显示，接下来生鲜电商要趋于理性，朝着优化产品结构、培育品牌品质的良性方向发展，不断向上游产地延伸，逐渐收缩战线，实现差异化竞争，寻求确实可行的盈利模式。如此一来，经过寒冬洗礼，生鲜电商企业只需要做到成本控制，提高效率和品质，未来就可期。