豆角怎么晒干好如何挑选干豆角，如何挑选豆角 _睿知

如何晒制干豆角
第一步：看天气。准备晒豆干前注意天气预报。最后4 ~ 5天必须是晴天，才能准备晒豆干。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。其实太阳满了， 2天左右就干了。4 ~ 5天内选择晴天比较安全。第二步：选择干豆。应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆类。用老豆子烤出来的豆干不太好吃，粗的豆子也不容易干。另外，摊贩泡的豆子也不能用。可以先买少量豆子，放上一天。如果豆子肿了，捏起来有空心的感觉，那就是泡豆子了。没泡过水的豆子，戴上一天就会枯萎，而手表是定制的“七彩美味3354黑水四季青” ，就是用这种方式烘干而成的。第三步：洗豆子。不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可。这一步没什么好说的。第四步：有两种方法处理豆子。一种是把生豆子剖开直接晒干，一种是把豆子煮熟后再晒干。用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道。煮熟的豆子干出来的豆子是棕色的，吃起来像梅子干和豆子。
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干豆角怎么晒？
先把新鲜的豆子洗干净，然后用热水煮到变软，取出来，用冷水浸泡，最后用绳子穿起来，直到变干。豆干的晾晒方法和技巧：视天气而定：准备晾晒豆干前，关注天气预报。最后4~5天必须是晴天，才能准备晒豆干。阴雨天气会影响干豆的质量，有时其他的豆也会变坏。如果阳光好的话， 2天左右就可以晒干，所以4~5天内选择晴天比较保险。挑豆：晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。干豆用老豆晒干会影响口感，厚豆不容易干。清洗豆子：不要选择买回来的整颗豆子，用清水冲洗干净即可。豆子的治疗：有两种治疗方法。第一种方法是把生豆剖开直接晒干。干豆颜色偏绿，口感接近鲜豆的味道。另一种是在晒干豆子之前先把它们煮熟。煮熟的豆子干出来的豆子是棕色的，吃起来像梅子干和豆子。
如何晾晒干豆角
虽然鲜豆便宜，但是晒一些干豆留着绝对是明智之举，既省钱又好吃。豆干的烘干方法看似很简单，但要烘干出好吃的豆干也是需要技巧的。今天就来教大家如何晒出好吃的豆干，以及晒豆干需要掌握的关键技巧。豆干的晾晒方法和技巧，如何晾晒豆干。第一步：观察天气。准备晒豆干前注意天气预报。最后4 ~ 5天必须是晴天，才能准备晒豆干。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。其实太阳满了， 2天左右就干了。4 ~ 5天内选择晴天比较安全。第二步：选择干豆。应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆类。用老豆子烤出来的豆干不太好吃，粗的豆子也不容易干。另外，摊贩泡的豆子也不能用。可以先买少量豆子，放上一天。如果豆子肿了，捏起来有空心的感觉，那就是泡豆子了。没泡过水的豆子放上一天就会枯萎。如下所示的豆子适用于干燥干豆3354 。豆干的干燥方法和技巧。怎么把它们干的好吃？第三步：洗豆子。不要选择买回来的全豆，直接用水冲洗干净就可以了。这一步没什么好说的。第四步：有两种方法处理豆子。一种是把生豆子剖开直接晒干，一种是把豆子煮熟后再晒干。用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道。煮熟的豆子干出来的豆子是棕色的，吃起来像梅子干和豆子。1.生豆干怎么治？把洗好的干豆放在一边控水，阴干一天，让鲜豆稍微萎蔫。这样的豆子有韧性，用刀片划不容易断。然后准备一个老式的剃须刀刀片，用刀片把豆子从头到尾切成两半，留下长度1cm左右的尾巴。切成两半的豆子更容易干燥，可以大大缩短干燥时间，保留豆子中更多的营养成分，避免干燥时间过长，中间阴天会下雨。如果不喜欢切豆也可以，但是整根烘干会延长烘干时间。2.怎么用水煮豆治疗豆干？锅中倒入足够的水，烧开。将洗净的鲜豆放入沸水中煮至七八成熟。大概要煮3-4分钟。然后把煮好的豆子拿出来，打开晾凉备用。通常豆子煮到变色就能捞出来，煮的太硬容易碎。干豆的晾晒方法和技巧，如何晾晒才好吃第五步：晾晒一定要在阳光充足、通风条件好的地方进行。把加工好的豆子一颗一颗的放在晾绳或者衣架上。最好将半切好的豆子骑在晾绳或衣架上，尽量不要重叠。记得晚上把豆子拿到房间里，白天再拿出来晾干，直到豆子完全脱水干透。一斤鲜豆最后可以干成一两以上的干豆。第六步：将干豆保存好，打成一捆，放入塑料袋中，扎紧袋口，放在干燥处，防止受潮。提醒：如果在干燥过程中发现豆子发酸，表面摸起来很滑，说明豆子变质了。停止干燥，把它们扔掉。

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干豆角怎样晾晒
才能保证颜色很绿！自家晾晒豆角，教你一招，不发黑不会捂不长毛，方法超级简单
豆角干怎么做好？豆角干怎么做好？豆角干口感筋道，吃起来特别好吃，豆角营养丰富，用来制作成豆角干，即好吃又能储存时间长，用豆角干炒肉，做馅、蒸肉等都非常的美味，深受大家的喜欢，我就很喜欢吃豆角干。豆角大家都不陌生吧，在日常生活中也是经常会吃的，豆角的种类也有很多，最常见的就是豇豆和四季豆，我们这里一般都是种这两种豆角，豆角是说熟一下就全部都熟了，吃不完就会老掉，摘下来又不好保存，所以都会把豆角加工成干豆角，即好吃又能保存时间长，我们这里一般都是用长豇豆来制作干豆角，下面就个大家分享下干豆角怎么做好。一、什么是干豆角以及干豆角的制作过程1、干豆角又叫脱水豆角，一般都是用豇豆、宽四季豆这两种豆角，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干而成，豆角营养丰富，制成干豆角既好吃又容易保存。2、制作干豆角首先要挑选新鲜水嫩并且质地紧实的豆角，锅里加入适量的水，烧开后把洗净的豆角放进去煮，煮至豆角颜色变成深绿色，软下来的时候，马上捞出来摊开晾凉，最后挂在晾衣绳上，天气好很快就晒好了，晒好之后装起来，放在通风的地方可以吃上一年，用来炖肉，做馅都非常的好吃。二、干豆角炖排骨1、食材：干豆角、排骨、姜、葱、蒜、干辣椒调料：盐、花椒粉、生抽、冰糖、八角、蚝油、料酒、酱油2、把买回来的排骨洗一下，用水浸泡一下，泡出血水，中间换水，把葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切片和丝，蒜拍碎，干辣椒洗干净切段，把干豆角提前用水泡软备用。3、排骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出冲洗干净，把泡软的干豆角洗干净切段备用。4、起锅烧油，锅里放入适量的油，油热放入排骨翻炒均匀，煸炒至排骨发黄，倒入姜、葱、蒜、干辣椒、八角翻炒出香味，把豆角干放进去，再加入花椒粉翻炒均匀。5、加入生抽酱油翻炒均匀，再加入适量的温水，放入冰糖，蚝油，加入盐调味，大火烧开转小火，焖至排骨软烂，大火收汁出锅即可。三、凉拌干豆角1、食材：干豆角、姜、蒜、盐、香油、生抽、蚝油、辣椒油、五香粉2、把干豆角提前泡发，姜蒜洗干净切末，干豆角泡发后洗干净切成小段，把切好的干豆角段放入锅中焯一下水，捞出来过一下凉水，沥干水分捞出放盆里。3、准备一个碗，把葱姜末放进去，加入盐、生抽、蚝油、辣椒油、香油、五香粉搅拌均匀，料汁就调好了，可以根据自己的口味来调。4、把调好的料汁浇上干豆角段上面，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一下更入味好吃。总结：干豆角的做法还有很多，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，上面分享的两种做法都是我们家经常会做的，制作简单又好吃，如果自己家种了豆角，豆角吃不完的时候，都可以把豆角制作成干豆角，又好吃用能储存的时间长，用来炒菜，做馅都非常的好吃。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。

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如何晒制豇豆干一、原料：豇豆、水二、具体步骤如下：1、准备材料：豇豆2、选择新鲜的豆角，将其择好切断，晒干后要切成段就辛苦了一些了，择好清洗时晾干水待用；3、锅中放水，烧开后放少许盐；4、豆角入锅待水开后再煮三分钟左右；5、水开后再煮三分钟左右起锅；6、起锅后晾干水分，再晒太阳即可；7、在太阳下晒；8、这是晒了一天的效果；9、这是两天后晒干的效果。